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今年的年景不好,农民们的收成自然也不好,这一点孙竹是深有体会。就是纺织厂,现在吃粗粮的概率也多了很多。这在以前是不可能出现的情况。
希望明年是个好年头,要不然农民真的就没办法了。
在黑市上,只要遇到了合心意的东西,孙竹就会拿下。
今天的运气不错,遇到了刚刚杀好的猪肉。
想到家里还有蒜苗、洋葱、生姜之类的,做个回锅肉是不错的。
还有一些骨头,她打算用来炖汤,里面加些海带,喝起来很养人的。
至于主食,那当然是二米饭了。
到了东北以后,孙竹发现自己喜欢上二米饭了,所以只要做饭大部分都是二米饭。
回到家里,把大米和小米洗干净,加入适量的水,先煮一下,等到米半熟的时候,放在米饭甑子上,继续蒸制。
这样蒸出来的米饭特别香甜。锅里的米汤还能喝着顺口,多好的事?
至于肉的话,孙竹先用水焯一下,里面加入姜片和白酒去腥。煮大概五分钟左右,捞出猪肉清洗干净,重新加入清水,加入盐、味精、干辣椒、花椒粒、手边有的几种香料加入一些,大概煮个二十分钟左右肉就煮熟了。
准备葱姜蒜干辣椒,再切点大葱、洋葱、蒜苗备用。
把煮熟的肉切成薄片,起锅烧油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,然后加入肉片,炒至均匀。
加入豆瓣酱,翻炒出红油,再加入切好的配菜,加入适量的盐、味精、花椒粉、酱油翻炒均匀就可以出锅了。
香喷喷的二米饭配上回锅肉,神仙来了也不换呀。
孙竹做饭的时候整个宿舍都是香味,把大家馋的不行。
她是邀请过王淼淼的,不过她拒绝了。在她看来,孙竹也是刚刚上班,手里没有多少积蓄,再说了,现在这个年代,请人吃饭是一件很慎重的事。毕竟粮食紧缺,和后世是不能比的。
孙竹也能理解。
王淼淼怕孙竹不自在,所以就回家了。她家里离厂里也不远,回去也是顺手的事。
以后的时间,王淼淼不止一次的后悔那边回家了,要不然她厚着脸皮也要去蹭饭。天知道后来听到宿舍那边其他人议论那天楼道里的香味的时候,她那好似错过了几个亿的表情,让孙竹想到一次笑一次。
好久没有自己做饭了,孙竹吃的也香甜。
要说宿舍这边大家都是在楼道做饭的,谁家吃了什么大家都清楚。不过孙竹是第一次做饭,就这么霸道,让大家都有些忍不住了。
他们在这里做饭是为了省钱,人家是真的为了开小灶呀!
这是大家共同的想法。
王淼淼回来以后,有好事的邻居们说到孙竹做好吃的怎么没有叫她。
王淼淼还大咧咧的说:“哦,孙竹邀请我了呀,不过我觉得人家自己一个姑娘家挺不容易的,不好意思呀。就找了个借口拒绝了。是怎么了吗?”
那人的表情如同便秘,一副暴殄天物的表情,王淼淼这才意识到不对。
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