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每个茶盏放入“一钱匕”左右,先注入少量开水,将其调成均匀的茶膏,然后分多次注水,再击拂出汤花。
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林西见王母的手快速的搅动着,神情一刻不敢放松。
汤花差不多到碗壁的十分之六处,就成了。
林西接过王母递过来的茶喝了一口,“不错。”
王母折腾了半天,就听见林西说了一句,“不错?”
顿时有些生气,“哦哟,林董对茶也了解伐?”
林西见苏菲菲点茶N多次,看都看会了。
“略知一二。”
王镌见母亲生气,林董又只知道一点,他上前打这圆场,“姆妈,林董已经喝到您的茶,您累了,去歇一会儿。”
王母对上林西淡淡神情,对这个年轻人更加的疑惑,这个年轻人未免太高傲。
“哦哟,林董,不知道我有幸能喝到一杯您点的茶?”
“哦哟,林董,不如我们交流交流一二伐。”
王母说到后面加重了语气,一种林西不点茶就不罢休的味道。
林西倒是无所谓,不就是点茶,“好啊,王夫人。”
嘶……
包括王镌在内的众人都倒吸一口冷气。
王母的茶道在番市数一数二,林董这不是在关公面前班门弄斧。
这就有点儿搞笑。
王镌有些局促,早知道就不带她妈妈过来。
林西淡淡一笑,稍稍拢了拢袖子,在众人的注视下。
碎茶、碾茶、箩茶、茶末置盒、撮末于盏、点茶(注汤入盏)、搅拌茶末、置茶托。
他一套动作比王母还行云流水,看着更加的唯美舒适。
林西是用的宋式点茶,王母、王镌众人随着他的动作仿佛置身宋代。
“王夫人,请品茶。”
王母接过林西的点茶,大为惊叹:“这是……这是宋徽宗的《大观茶论》则采用七汤法!”
“注汤击拂七次,点好的茶,茶沫“溢盏而起,回凝不动”,紧贴碗壁。”
“林董,您点茶的功夫果然了得,我甘拜下风。”
众人你看看我,我看看你,震惊得说不出话来。
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