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林立点头,李氏忙着出门去牵驴,林卫又掀开盖子看看,转头看着林立道:“二弟,你咋鼓捣出来的?”
林立摇着头:“别提了,我和秀娘这几天忙得够呛,还雇了七个人,上次卖狼皮的银子都投里了,这几天的利润,都不如你们这豆腐摊子一天的。
这听你一说,我都打算要开个豆腐坊了。”
林卫眼睛一亮:“中啊,二弟你在永安城开。”
林立就笑了:“不了,大哥,你看我像能起早贪黑受苦遭罪的人么?”
林卫点点头:“哎,二弟,这活啊,弟妹可以,你还真不行。二弟,我和你大嫂都说好了,咱们分的银子,给你一半的。”
林立摆着手道:“大哥,你和大嫂辛辛苦苦的,我怎么能要你们的银子,可别再说这话了。”
“你要这么说就不对了,你大嫂听了就不乐意。再说了,要不是你琢磨出豆腐来,我们想要辛苦挨累,也没有机会。”
正说着,大嫂李氏牵着毛驴匆忙回来,从怀里掏出个热乎乎的纸包:“二郎,街口新出锅的肉包子,还热乎着,快趁热吃了。”
林立忙接过来:“大嫂,你吃没有?”又分出一个递给大哥。
林卫摆手:“我们都吃过了,你吃吧。”
林立就也不客气。
稍作休息,林立就和林卫一起赶着牛车出了县城,往永安城去。
路上,林立就和林卫说了如何提炼出白糖,如何压榨出豆油。
“白糖的利润很大,只是一个永安城加县城,能吃得起白糖的也不多,我也不想给白糖降价。
我今个过来,还想着借咱爹娘的早点摊子,把豆油推广出去。”
林卫生了兴趣:“如何推广?”
林立想了两个晚上加一个白天了,就道:“爹娘不是买豆花早点么,若是再同时卖个油炸的主食,可以在摊子上吃,也可以带走,利润还能增加。”
“油炸的?”林卫就没吃过油炸的东西,自然也想象不出来。
林立就讲了萝卜丸子和馅饼,“这两种最适合早点摊了,就是馅饼和隔壁的包子稍微有些冲突。”
林卫对油炸丸子更感兴趣,详细询问了如何做,又询问了豆油的成本,听说不算机器,就是大豆和人工的成本,就能高达一斤二十到三十文之间,忍不住咋舌。
“这也太贵了吧,割一斤肉,也就十几蚊钱。”
林立也点点头:“我估计最后成本能降低到二十文,但是要是从外村收豆子,成本就又得提高。”
林卫想想道:“一斤板油也就出一半荤油,板油还贵,算起来还是素油便宜点。”
“对,”林立道,“压榨豆油之后剩的豆渣,还可以喂猪,咱家的那头小猪眼看着长膘。”
林卫就又兴奋起来:“那也合适啊,一头猪养到三百斤,也能卖三、四贯钱。可以多养几头猪。”
这才几天,林卫就有了商业意识,林立提了一点,林卫就想到赚钱的地方了。
林立道:“是可以,但是暂时不行,村子里动动都需要本钱。”
林卫马上道:“等回去和娘说,咱们赚的银子你都带回去用去。”
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