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方小云将破碎的蛋送进嘴里。
这时胖子表情僵硬。
他心里骂自己:“我怎么没想到这事?有钱不就让厨子给我做吃那?”
林晨正忙碌着炸排骨,殊不知胖子早就盯上他。
他现在没钱,红包钱也不足够让林晨听自己话。
炒完蛋炒饭就回到教室。
剩下林晨在做醉排骨。
排骨一块块丢进锅中,炸至金黄色,表皮出现酥脆,怕不熟可复炸一遍。
再来调个料汁,白糖,香醋,生抽,芝麻酱,花生酱,番茄酱,五香粉,咖喱,蒜末,喼汁搅拌。
排骨熟透后,将酱汁融合之前倒入胡椒粉,香麻油,充分搅拌。
最后装盘,撒上葱花白芝麻,枣红色排骨互相之间摩擦,酥脆声音让人悦耳,空气升起微辣酸甜气味。
夹起一块送嘴里,入口便是蒜香,外酥里嫩,咬到脆骨头,食之软烂醇香。
“醉排骨。”林晨咀嚼着,其实这个名字倒是挺醉了。
质地软烂酥松,这完全就是一道下酒菜。
转移阵地回到食堂里,林晨提着醉排骨放在他们面前,员工吃饭时间。
而林晨有个锅正在煮着,佛跳墙熬高汤时间得需十个小时以上,谁能等到这个时间就有福气。
林晨并不是那种独吃难肥,而是喜欢跟众人分享。
“小晨,你那锅是什么东西。”
江华伸出手指指着黑色砂锅,林晨小声说:“佛跳墙!”
这话可把江华吓得脸色都绿了。
“你……”
“别担心,自己掏腰包!”林晨绝对不会用学校里的一分钱。
江华松了口气:“幸好,不然主任就会找你。”
望着一个洞口冒出热气,便问:“话说,你还会做这种啊?”
“会,只要学习就会。”
江华不吭声,不过心里在嘀咕,这小子到底什么实力,就连佛跳墙这么名贵食材也做出来。
问题就在这里。
万一煮坏,岂不是浪费食材?
江华有点为他担心,不过新闻上都说他会做国宴菜,还担心什么。
“醉排骨好吃。”
江华知道这是一道国宴菜,佛跳墙也是。
闽南菜代表有十大代表菜,没准他现在要全部做出来。
刚说完,林晨就去做海蛎煎。
清洗干净海蛎腾出筛子挤干净水分,腾出碗调制淀粉水,打入一颗鸭蛋,放入生姜粒,紫菜,洋葱,蒜苗。
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