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到家后,李奶奶已经煮好了午饭,用的都是小院里种的菜,
清炒秋葵,南瓜蒸肉片,西红柿炒鸡蛋,还切了一盘树上刚熟的杨桃。
湛明阳看了看,觉得这些菜都不下饭,岁岁喜欢重口味的,
于是又挑了一条黑鱼,片成薄面做了红汤鱼,里面放多多的花椒和酸菜。
菜上齐刚好湛爷爷也进屋了,四人围坐在花园的石桌上,旁边是一棵两米高的老荔枝树,
完美遮住了正午热辣的阳光,微风顺着树叶徐徐吹下,特别惬意!他们有说有笑的吃了午饭。
饭后百岁去杂物间带上围裙和手套,大手一挥把所有的鱼分成两份,
一半让湛家提回去,剩下的打算晚点全部丢进空间里,吩咐小金做成了鱼丸和酒糟鱼块!
湛明阳没有立马行动,这里少说也有200多斤,他可不想女朋友和爷奶太多受累,
于是便独自开车,去了附近的综合市场,找到熟悉的海鲜老板,
花了点加工费,请人把这些鱼全部处理干净,趁着等待的时间,
又过去水果档口,挑了一箱石榴,一箱柑橘,一箱秋梨,三点钟的时候满载而归。
百岁吃着甜甜的石榴,反手就是给男人一个大大的赞,湛爷爷和李奶奶则高高兴兴的回去晒咸鱼干了。
湛明阳帮忙将剩下的鱼搬进厨房,期间他腰间的BB机一直在响,低头一瞧,全是陈老板催促的消息。
“是谁呀?”身后百岁好奇的问
“厂里来的,说鞋带上的五金扣颜色和样板图对不上?”
“那你快去忙吧!等下别人该着急了!”百岁忙推着人往外走,
外贸单要求高,搞错了轻则返工,重则扣款不划算!
湛明阳回过头,捏了捏女朋友可爱的脸蛋,不放心的叮嘱她“我会早点回来帮你打鱼丸,一个人别逞强!”
“知道了,管家公。我能行的,别操心!”百岁也伸手扯住对方的脸蛋,主打互相伤害!
两人孩子气的玩闹了一会儿,男人才依依不舍的离开。
“轰隆隆……”百岁听着外面的汽车声渐行渐远,利索的关好院门,拖着框闪进空间。
“主人。”小金忙抬起头打招呼!
“嗯,小金跟我来!”百岁说着带她去了奶茶店吧台,
指着东西细细的交代了一番“这些斩成两指宽的块,这些剔骨剔皮打成鱼蓉……”
“听明白了吗?”
“主人,明白了!”小金郑重的点点头,拿起旁边的大刀,哐哐哐,开始剁鱼!
百岁也没有闲着,去仓库里拿了红参片,北芪和两只乳鸽,
分箱放进两个大碗里,倒上一丢丢灵泉水,套上保鲜膜丢进蒸箱,
设置低火4小时!这几天男朋友早出晚归的,给他补补!
煲好汤,她又立马去浴室洗头洗澡,等清理干净自己身上的鱼腥味,才出去美美的休息。
睡醒进来,发现小金已经做好了两盆乳白色的鱼丸,只剩一点收尾的工作!
百岁看时间也不早了,便过来搭了把手,先将腌好的草鱼块,放到烤箱里烘到半干,复蒸后再大火开始油炸,
等到鱼皮酥脆,下入红彤彤的糍粑辣椒,豆豉,加油蚝油,
胡椒粉,糯米酒糟,混合翻炒五分钟,出锅前撒上一些斤芝麻,香喷喷的酒糟鱼就完成了。
接着主仆两人又将这些东西,分成小份存起来,全部整理完,刚好六点,男朋友还没有回来!
百岁便躺在摇椅上,打开平板边看电视剧边吃,鱼块入口又辣又香,
肉质特别紧实,还可以撕成一丝一丝的,半个小时她就吃了两盘,绝对的追剧神器。
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