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这和刘家的炒菜手法相同,但佐料的使用完全不同!
这下子连刘家都看的不明所以。花椒去涩,八角调味,味精增鲜、鸡精入味。
他没有开口,毕竟不一样的师父,教授的烹饪手法不一样。
两分钟,大火烹饪,很快左手发力,炒锅倾斜,从灶头上拿开,右手用大勺拨到准备好的菜盘里……
根根土豆丝儿摆布分明,花生油让土豆丝之间似连非连,整盘菜除了青红两色,没有别的任何颜色,仿若一盘水墨山水画,极其引发人的食欲。
这种娴熟的工夫完全不是一年两年所能锻炼出来的,就连刘家自问也做不到如此完美。
“为什么这样炒菜?”他还是忍不住开口询问。
秦泠沉默了少许,看着他道:“我父亲曾经说过,真正的炒菜不能过多放入调味料,大道至简,保持原汁原味,才能最大激发食物的养分和新鲜。”
刘家琢磨了很久,隐隐有些明白,但不是很透彻。
至于董阳和赵强一流,更看的懵逼然不知所以逼然……
接着是神池锦红、百合粥、玉田包尖等等……
效果是显而易见的。
当秦泠做的菜被服务员一盘盘的端上去后,整个美食区全部都沸腾了。完全不同于刘家菜肴的烹饪方法让一干食客大快朵颐。
纷纷送上评价。
“说实话,刘老板,你的水平比着这位姑娘,差那么一点点……”这是含蓄的。
更有赤裸裸的开口,“刘老板,干脆请人家姑娘当大厨算啦,人才难得……保准日进斗金……”
更有甚者,“兴趣相投的人可不多见,刘老板娶了她吧,这样我们就可以轮着吃你们夫妻各自的口味了……”
刘家讪讪。
秦泠面色依旧冷的可以。
只有王婷,哼哼的趴在收银台上。凶巴巴冲看着结账的顾客大喊,“八折……赶紧的掏钱……”
一个中午下来。
整个餐厅,俱都心服口服,全部黑转粉,至于王婷,隐隐居然有些粉转黑的冲动。丫的杀伤力太大了……威胁如刀悬颈啊……
石功爱也来了,带着那个实习记者小刘,赶得饥肠辘辘。
“石姐,您怎么来了?”刘家很意外。
石功爱大喘气,“那个刘家弟弟,我给你发的邮件收到了吗?”
刘家一拍脑袋,恍然大悟,“刚才光顾着炒菜忙了,还没来得及看,你给我发邮箱了?”
“啊,没没……啊发了发了……”石功爱语无伦次让刘家瞬间懵逼,冲着王婷道:“你去经理室上电脑打开我邮箱看看有没有,密码是你生日……”
“别别……千万别打开……”石功爱当场汗水就下来了。急忙拦住欲走的王婷。
“那个,是这么回事……”石功爱欲言又止,目光一个劲儿往记者小刘这边瞅。
小姑娘肚子里早就笑翻了,硬憋着真的很难受,期期艾艾目光看往他处,“那个刘经理,我石姐的邮箱中病毒啦,可能给你发的邮件携带了病毒,你千万别打开,还得请专业人员杀毒了才行……”
“这样啊?”刘家知道,邮箱中毒,需要购买正版杀毒软件杀毒,否则感染了可不得了。他略懂一二,开口道:“我直接删除就行吧,不用下载不就不会感染了?”
“对对对,”石功爱终于一颗心放到肚子里。接过话茬道:“直接删了就行,千万别看。否则真的会感染病毒的……”
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