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饭馆内。
刘家在打扫卫生。
玻璃门被推开,脚步声响起。
刘家没抬头,“今天暂时不营业了不好意思。”他想去找孙大伯,今天没开业的打算。
一个略显苍老沙哑的声音响起,“昨晚上吹牛逼说你炒菜好吃,我来尝尝!”
“是你?”刘家欣喜的抬起头来。这个声音他熟悉,昨晚上没少听。
接着愕然。
面前的老者形象实在出乎他的意料,下身穿着肥大的棉裤,一双看不清颜色的棉鞋,上身内衬极为破旧的针织灰色毛衣,外罩一件棉袄,关键是两只袖子空荡荡的披在身上,更让人触目惊心的是,老头的脸,眼睑外翻,露着肉红色,鼻子没了,只见到两个空空的洞,两腮的皮肤完全缺失,横七竖八的伤疤满满。嘴巴也歪斜的不成样子。
这是典型的烧伤或者烫伤后遗症。彻底的一个毁容的老头。而且是没有了胳膊的老头。
昨晚天黑,加上刘家喝大了,根本没有注意对方的相貌。今天他是彻彻底底的被震惊了一把。
残疾、毁容、邋遢……
他略一发愣,急忙擦桌子凳子让老头坐下,但凡这种肢体残疾的人,性格非常怪异,自闭脾气暴躁,他尽量不去看对方脸,免得触动老头心里的伤疤。
本来已经够可怜了,谁能再忍心去撒一把盐。
“甭忙活,去给我做个蛋炒饭。”老头甩着空荡荡的袖子,不以为意。
“好,你稍坐,先给你沏茶暖暖身子,这春里挺冷的。”刘家特意把敞开的玻璃门关上。
最好的蛋炒饭其实在刘家看来,和是否隔夜饭没什么关系,关键是米饭要软硬适中,不干不湿,否则很影响口感。新鲜的米饭要放凉透气,隔夜的尽量不要太干,一小碗米饭一个鸡蛋,加点肉丁、黄瓜丝什么的混合大火爆炒。
这几天生意太差,刘家根本没准备米饭,去外面买了一碗回来,现买现做。
一碗蛋炒饭在刘家看来,没有任何难度,很快出锅。
加了把调羹,端到老头面前,“大伯,我帮您?”他尽量把口吻说的婉转,在他看来,没有双臂,吃饭肯定很困难。
老头瞥了他一眼,“用不着你可怜……”
刘家额了一声,讪讪站到一边。
老头先低头闻了闻,脸上不悦,接着翘起右脚放在左膝盖上,脚跟支撑,拇指和食指很灵巧的夹起调羹,慢慢的吃了起来。
刘家则看的佩服赞叹。能把脚用的和手一样灵活,单单这一招就绝了。
吃完,老头把脑袋一歪在袖子上抹了抹嘴,呲牙看着他,“你真会吹牛逼!”
“怎么了大伯?”刘家疑惑。
“这么难吃的蛋炒饭你真好意思让人吃。我这是第一次吃这种猪食。”老头毫不客气的开口埋汰,他开了口就滔滔不绝,什么米饭糊了,热油太多,肉丁太少,鸡蛋打的不散,味道太咸。
一碗蛋炒饭说的一无是处,简直贬低的一文不值。
刘家被他说的满脸通红,他是年轻人,年轻人有火气,但他也懂得尊老爱幼,尤其是肢体残疾的的老头。他忍!再忍!忍的很辛苦!心里非常不服气,不就是一碗蛋炒饭么,竟然让你说出花来。
老头骂完了,低头衔起沏好的茶,一饮而尽,站起来嘟囔:“怪不得生意冷清,有你这样的厨师,赔不死算你命大!”
刘家听的简直火冒三丈,半月来的辛苦涌上心头再也压不住怒火,“不好吃你还吃的干干净净,要是好吃你还不得连盘子吞了?一大把的年纪不知道留点口德。”
“粮食来之不易,即使难吃也不能浪费。”老头说得振振有词。
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