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第188章 快也给我来一碗（第2页）
很多人都不会做了。
自已吃也是小时候，妈妈常做的。
“我会做的，大爷，您要不要尝尝。”
欧灿耐心的解答。
“来一碗。”
大爷看着欧灿，这孩子长相标致，挺好的。
没想到还会做传统美食。
“我小时候吃过抿圪斗，那时候哪有肉啊，都是吃的酱油卤子。”
放点鸡蛋都是过年了。
长大之后，很多地方都没有抿圪斗了。
就连家里的保姆阿姨都不会做。
也专门去当地吃过一次。
味道说好不好，说坏不坏。
总之不是记忆里的味道。
不知道这位年轻人做的怎么样。
大家看着大爷也点抿圪斗，很多人都没吃过，也跟着吃一碗。
既然是传统美食，相信味道应该差不了。
“那我也吃一份抿圪斗”
“我要两碗，一碗抿圪斗，一碗面的。”
听着大家点菜，估算着时间。
“那我先做抿圪斗。”
抿圪都好做，而且趁热吃最好。
面的话，可以过凉开水，时间往后放放也行。
“冰冰，你来煮面，我来做抿圪斗。”
抿圪斗不好做的原因除了配料的多少，还有一点就是工具的使用。
哪怕同一个工具，很多人都做不好。
也是技巧方面的事儿。
所以这个活儿不能交给别人做。
因为不练习，是做不好抿圪斗的。
他拿着大锅，煮开水，接着拿出手套戴着手套。
又拿出醒发好的抿圪斗的面。
左手拿着工具，右手拿着面块。
当水开时，把右手的面放到工具上面搓。
每次一用劲儿，面块就被工具分离成小块。
这个小块有点像意大利通心卷。
可细细一看，还是不太一样。
总之，像米虫一样，都落入了锅里。
抿圪斗的面有些发黄，放入水里，有些膨胀。
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