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烤全羊是一种传统的新疆美食,以其独特的风味和口感而闻名。
烤全羊的制作过程非常繁琐,需要经过多道手续和长时间的烤制,
但是当你品尝到那一口外酥里嫩、香气四溢的烤全羊时,所有的辛苦都变得值得了。
其实用那种散养的羊最好,这种羊肉紧致、更有嚼劲。
但是现在还买不到,几乎都是固定养着的。
钱多多想等着没有事情的时候,自己也要养几只,还能喝些羊奶补补身体。
烤架上的羊是腌制好的,要用慢火烤制。
钱多多怕别人掌握不好火候,只能自己上,留了两个下人在旁边打下手。
因为这期间需要不断翻转,让羊肉均匀受热。
烤至羊肉表面金黄酥脆,香气四溢时,就可以刷上一层蜂蜜和油,再继续烤制几分钟,让羊肉更加酥脆可口。
这期间钱多多还请了一些舞姬和优伶,活跃气氛。
钱多多参照篝火晚会的形式,在最中间弄了一个大的篝火架,然后大家以圆圈的形式围绕着篝火,
篝火架东西两侧是舞姬和优伶的表演,南北两侧则是乐器组。
因为这里没有动感的电子音,只能以打鼓代替,在配上舞姬的舞蹈,加上好听的歌声,现场的氛围感也拉满了。
就在大家沉浸在美妙的歌声和动感的舞蹈中时,烤全羊烤好了。
将烤好的羊肉切成小块,配上洋葱、大蒜、辣椒等调料,一起装盘,就可以享用了。
烤全羊的口感外酥里嫩,香气四溢,让人回味无穷。
光是味道就很有吸引力了。
待到大家细细品尝时,每一口都充满了浓郁的羊肉香味和蜂蜜的甜味,让人吃了回味无穷。
钱多多并没有叫赵厚智和萧然他们过来,一是因为身份不合适,二是因为他们这些人就已经很多了。
都叫来怕是要坐不下。
白宁宁她们有六人,加上楚衍他们十二人,一共十八个人。
每个人再配两个小厮或丫鬟在旁边伺候着,一大圈围起来真是不小。
再加上旁边还有烤肉的人,送菜的人,打下手的人,空旷的场地上居然都占满了。
当然,赵厚智和萧然他们也是按照他们的喜好做了一大桌子菜招待的,
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每个人走的时候,还给他们准备了一些小礼物。
每个人装了一些小糕点与山庄小手册。
是钱多多找赵厚智写的,类似现在的企业简介一样。
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