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第二百二十六章 定下菜谱（第1页）

zz雁兮看刘厨子好像一脸不相信自己的样子，她也没多解释，而是说到。

“其实我们炒菜的时候都可以加一点烧酒的。”

“加了烧酒不仅可以提鲜菜的味道，还可以起到杀菌的作用，不信的话你现在可以现场试一试。”

刘厨子听雁兮这样一说，还真就一试。

他拿起事先准备好的两个猪腰花，把它们切片，然后放到锅里面爆炒。

又加了一勺的烧酒，最后加了些盐，在出锅的时候，果然味道就大不一样。

这时其他的几个厨子也全部都围到刘厨子做的这一道菜身边。

闻着刘满做的这道菜，菜里飘荡着酒的醇厚香气，大家都觉得味道肯定好。

“哎呀，这菜的味道难免也有些太好闻了，这菜真的有些不一样。”

“那是当然的，我很多年以前就研究出来这个方法，只是还没有普及而已。”

雁兮心里想说的是，并不是自己不想普及。

只是因为自己在这个地方实在是有些不太适合普及。

很多的人都不太相信自己做菜的方法。

甚至还有些人觉得自己这样做就是胡闹，所以久而久之雁兮干脆就不提。

几个厨子围在雁兮的身边，拿起筷子尝一口，大家都说。

“哎……这猪腰花还真的就除去了不少的骚味，看来这烧酒和姜过然起了很大的作用。”

“以前我只知道姜会除去腥味，但是这骚味是很难除去。”

“现如今发现这骚味也是完全也可以除去的。”

其他几个厨子也都在这里站着点评着这道菜，唯独雁兮一个人静静的坐在一边。

她满脑子都是想自己该做什么菜。

在这个什么调味料都没有的时代，就算是想做的突出也不容易。

几个厨师尝完雁兮推荐的这一道菜后，大家纷纷问雁兮。

“不知道掌柜的你打算做什么样的菜呢？”

“我还没想好，不过我打算以羊肉为主题。”

几个掌柜的听雁兮说想要以羊肉为主题，大家就想着。

“不如来个铁锅炖羊肉……”

“我觉得爆炒羊肉也不错……”

“我觉得羊肉泡馍也还行……”

“还有你火锅店里开的那个涮羊肉也不错……”

雁兮听着眼前的厨子七嘴八舌的跟自己出着主意。

她觉得一头雾水，只能说道。

“哎呀，你们说的这都是些什么跟什么……”

“这些菜也太平常了，不过就是靠着蒸炒炸煎。”

“我想做个独一无二的，不如就做药膳。”

大伙儿听雁兮说药膳纷纷傻眼，更有甚者以为药膳是什么菜的名字。

看着大家七嘴八舌的议论，女人想想后就说。

“到时候你们就知道了。”

大家听见雁兮要做药膳就觉得有些奇怪，这时她就说。

“其实菜和药也是相辅相生的，比如有些气血虚弱的人，若是不想吃药的话也可以靠饮食来调理的。”

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