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第217章 辨识(第2页)

平昌街正街。

福满门餐厅。

此刻大堂里依然食客如云。

现在已经过了中午吃饭的时间点,但是很多旅行团都安排在这里吃饭。吃饭都是要排队的,那些“低价游”的游客既然是享受极低的团费,晚一点吃饭就晚一点吧!

但是此时此刻,林雷和陆芸却根本就没有任何食欲……

没有食欲并不影响林雷进入福满门餐厅吃饭,啊不,调查。

林雷一走进福满门餐厅,陆芸就知道,今儿个不是来吃饭的……

林雷没有去二楼的包间,而是径直走向了一楼距离后院厨房最近的一张桌子,然后坐了下来。

陆芸坐在了林雷的身边,服务员一看有客人,立刻便走了过来。

旅行团的客人赚不了多少钱,吃得都不太好,餐厅更喜欢像林雷和陆芸这样的散客。

“先生,女士,吃点什么?”服务员殷勤地将菜单递了过来,满脸笑容地看着林雷。

林雷瞥了一眼菜单,一口气报了N道菜:“红烧狮子头,猪肉丸子汤,煎饺,酱肉包,叉烧包……”

服务员一边记,一边皱着眉头:“先生,您还有同行的客人吗?”

很明显两个人根本吃不完这么多,这位客人点这么多菜,如果不是神经病的话,只能是还有别的人要吃。

“嗯,还有人要来,你只管上菜就是了。”林雷随口说了一句。

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服务员点点头,记完菜单之后转身离去。

陆芸眉头微蹙,看了林雷一眼,小声地说道:“你要不要口味这么重啊?难道真的是……”

餐厅里食客很多,非常嘈杂,林雷环顾四周,压低了声音说道:“上次来福满门餐厅吃饭,他们家的狮子头不新鲜——也许不是不新鲜,而是……唔,等会儿来了之后我看看再说。”

陆芸点头,沉默不语。

没等多久,林雷点的菜一道一道上来了。

首先是包子,因为这个是现成蒸好的。

林雷用筷子夹开了肉馅,仔细地扒拉着酱肉包和叉烧包的肉馅。

一边扒拉,林雷一边用极低的声音,给陆芸科普“人肉知识”:“人肉与猪肉、牛肉、羊肉有很大的不同。除非是运动员、军人,或者是专业的健美人士,除此之外绝大多数人的肉块,脂肪含量远远超过猪牛羊肉。”

顿了一顿,林雷接着说道:“也就是说,如果是人肉做的菜,那么一定是肥肉多,瘦肉少……”

陆芸听得一阵恶心:“怎么说得你吃过人肉似的……”

“呵呵,呵呵呵呵——”林雷尴尬一笑,却似乎并不在意,而是换了一个包子,夹开,“你看,这个叉烧包肉馅的肥瘦比例差不多五五开,并不是人肉的比例。若是用人肉做成肉馅的话,一般肥瘦比例是七三开或者八二开,瘦肉的比例是很少的。”

林雷“一本正经”的解释,陆芸反倒也觉得不那么恶心了:“唔,你说得挺有道理,我也见过碎尸案的尸块,确实瘦肉——啊不,肌肉组织远远不如脂肪组织多。”

林雷微微一笑:“嗯。这里面有个误区,就是一般人以为胖子脂肪多,瘦子脂肪少。这个说法没问题,但是如果解剖瘦子的话,你也会发现他体内的脂肪组织还是超过肌肉组织的。普通的瘦子摸不到体内的脂肪,而大胖子的话,那是体表的脂肪就超标了……”

林雷这话并不难懂,举个栗子,普通人凭借视觉判断胖瘦,其实看的只是体表比较明显部位的脂肪——譬如什么啤酒肚,将军肚之类的……

但是没有啤酒肚的人,他体内的脂肪组织也是要超过肌肉组织的。

这些脂肪“隐藏”得比较深,不容易看出来而已。

除非是真正营养不良的“皮包骨”,亦或者是专业训练过的人士,否则人的脂肪组织远多于肌肉组织,这个结论是正确的。

(pS:书友群有大量碎尸尸块图片,重口味的书友可以进来看,普通人脂肪大于肌肉这个结论没问题。不重口味的朋友就别来了,大过年的……)

很快红烧狮子头,猪肉丸子汤也都呈上来了。

林雷继续扒拉着狮子头和肉丸子……

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