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说干就干,弄好契书,秦明月干脆带着两人开始寻摸开店地方。
马上过年了,抓住年前打出名声为最好。
既然是吃食,那么就得去吃食最多的地方。三人边走边讨论,因为有可以现吃的种类,三人都觉着若是能开在食肆多的地方为最好。
“虽然咱们不是食肆酒楼,可客人也能外带到其他店里去吃。”赵方辉有时候也会带着人出去吃饭应酬,这种事儿还算常见。
叶含景却持不同态度:“若我是饭馆老板便不让,都外带了那店里的饭菜卖给谁?”
秦明月脑子一转,想出一个法子:“那若是咱们给他们提成呢?”
嗯?两夫妻,包括大牛都看向秦明月,想要具体听听她咋说。
“你看哈,比如客人来去你家吃饭。”秦明月指向大牛:“他可以在你家点我家的现吃鸭货,然后你叫伙计来我家买,我给你九成价格,多出来的一成就算你家的。”
大牛一皱眉:“那为何不我家直接多卖一个菜出去,那可不止赚一成。”
“不管赚多少,你这个菜都要先压成本,点我的不用。而且咱们店里的现吃鸭货可能就那么一两个品种,对你家店没多大影响。
你不让客人带,客人就不带了吗?他可以换一家可以外带的店去吃啊。”
大牛大张着嘴,能专门去外带的那必定是放不下那一口。就像他爹去喝酒,绕几条街都要去买一家的油炸花生米。
叶含景又想到一个问题:“那若是客人买了再去呢?”这就对饭馆老板没好处了吧,人家还乐意?
“嗯。。。。。。。”秦明月眯眼想了会儿:“那咱们就用特制的油布袋子给客人打包,饭馆的老板收集客人落下的袋子,满十份就可以来领一份鸭货。”
见三人还是不太有信心的样子,秦明月笑道:“先就这样呗,只要味道好,他们不让外带自然有能外带的店,太计较的店也开不长。”
三人这才点头,赵放辉笑道:“有时间计较一两份外带的店,那生意指定不咋好。”
大家伙一听,可不是这个道理么!有些店还专门帮客人叫外面卖小食的商贩进店呢。
不管是今年也好,还是往年也好,这个季节其他主街上都冷冷清清的,唯有碎石关百姓日常生活的街道依旧热闹。
早上在悯农巷没卖掉的菜,到了下午农人就会挑着来这条食肆街,三五扎堆摆着摊,聊天的玩纸牌的不亦乐乎。遇到客人路过或者多看一眼,他们就会乐呵呵的招呼。
再晚还没卖掉的,有些小贩脑子灵活,就挑着菜绕到饭馆后门降价卖。
走了一路,这个季节新鲜菜已经很少了,除了白菜萝卜,大多都是土豆红薯山药等,要么就是各种菜干。
新鲜果子就只有柿子与野枣,偶有有点沙果子被调的只剩些不好的了。
三人逛了两条街,就连悯农巷也看了一遍。
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