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“婆婆!”牛车直接驶入了婆婆家的客栈,秦明月跳下来奔进堂屋。
“哎呦,丫头来了啊。”李大爷在大堂里擦桌子,客人吃了午饭才刚刚走。
“你陈婆婆盼你好几天了,今儿早上还在城门口张望了会儿。”李大爷笑眯眯的。
这丫头看着就喜人,也不怪老伴儿时常念着。就刚刚她从门外逆着光跑进来的时候,自己都以为女儿还在身边了。
“牛车上给您带了些菜,我先去厨房看看婆婆。”
见了陈婆婆,两人好似有说不完的话。
“真的?那感情好,等我空了去你家看看。”陈婆婆取下围裙,擦了下手后搭在了架子上。
“行啊,我带您逮鱼。还有里面的水芹菜,可好吃了。”
秦明月把自己最近做了什么迫不及待的说了出来,引得陈婆婆向往不已。
装菜的背篓已经被李大爷拿到了大堂,秦明月把里面的东西倒在了桌子上。
“我也没啥好带给您的,这是自己种的红薯尖儿,我掐的都是嫰嫰的。”
“这就是水芹菜,用来凉拌炝炒都好吃。还能腌起来吃,脆脆的。”
李大爷拿起水芹菜走到门外细看:“跟芹菜像,又不一样,倒是第一次见。丫头晚上给我做一顿?”
“好啊!”
陈婆婆没好气的拍了一下老伴儿的肩膀:“馋成这样也不害臊。”
“不害臊”秦明月巧笑倩兮,拉住陈婆婆的手臂:“这水芹菜炒肉好吃。”
“买买买,我马上去卖肉。”李大爷解下围裙,在柜台里摸了一把铜钱就往外走。
“哎呦,原来两个都是馋嘴啊,看来今天亏的是我啊。”
陈婆婆调笑,面前的这丫头要不是年纪太小,自己都觉着她才是自己的女儿了。
“婆婆,这个红薯叶儿吃不完,我给您腌起来如何?”按得紧紧的一背篓,倒在地上一大堆。
“好啊,你教我。”
红薯尖儿不洗,齐上一把撒少量盐,然后在盆里揉搓。
“搓到叶子软软的就行了。”秦明月给陈婆婆演示,然后把吃搓好的叶子正确的放进坛子里。
“就这样一把一把的齐好再撒盐搓,吃的时候拿一把两把就够了。”
留够今天吃的,剩下的装了紧紧满满的一坛子。
“吃的时候拿出来过水,炒的时候就不放盐了,或者切碎煮汤也行。觉着咸了就多泡会儿。这样做出来的不变色,不会像干咸菜那样咬不动。”
陈婆婆听后起了心思:“这样的话,放到冬天吃也行?”
“行啊。”这个做菜的方法是楼子里一位姑娘告诉她的。春天野菜多,吃不完的就这样保持,能吃到第二年春天呢。
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