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第459章 甜面酱（第2页）

兰燕青眉眼含笑，道：“对啊，我本来打算跟你讨论一下药理，没想到你居然在研究菜，着实让人意外。”

“也没那么让人意外吧？”孟玉英道，“我也不专门做菜，就是研究一些新菜而已。”

兰燕青问道：“那你这会儿在研究什么新菜？”

孟玉英道：“鸡肉卷。”

兰燕青感觉特别新奇：“没听过，能看看吗？”

孟玉英道：“厨房里油烟味儿重，你还是在门口等着吧，一会儿我做好了给你尝尝。”

兰燕青也没有勉强，便等在了门口：“行。”

孟玉英把鸡柳炸好，捞出来放在筲箕里沥油，这个鸡柳比较大一条，腌制的方法也不同，也不会炸太久，显得更加的软，不会偏脆。

现在什么都有了，可以卷鸡肉卷了。

把饼摊放在菜板上，在饼上刷一层番茄酱，放上生菜，炸鸡柳，黄瓜丝，最后把这些卷起来，卷起来后鸡肉卷就最好了。

孟玉英又卷了一个，用油纸包起来，拿去给兰燕青：“要是不嫌弃，就尝尝吧。”

“嫌弃什么，要是嫌弃我就不来了。”兰燕青大大咧咧地接过了鸡肉卷。

孟玉英转身回去，拿了另一个鸡肉卷，大大地咬了一口。

身后传来兰燕青的声音：“这鸡肉卷太好吃了吧？”

孟玉英回头看着兰燕青：“你觉得好吃？”

兰燕青眨了眨眼，不解地反问：“好吃啊，难道你不觉得好吃？”

“是好吃，但是我觉得还不太够。”孟玉英道，“这个酱不行，番茄酱是偏酸甜口的，跟鸡肉卷有些不搭。”

兰燕青道：“这么好吃还嫌弃不够？”

“不够。”孟玉英点点头，“要是把东西做到将就的水平，那迟早会被淘汰了。”

兰燕青已经吃了一半的鸡肉卷了：“那你要怎么办？”

孟玉英道：“肯定是提升口味啊。”

兰燕青道：“虽然我不懂厨艺，但是我懂药，从自己做的食物上提升口味，这有点儿难吧？”

孟玉英自信道：“事在人为。”

兰燕青点头：“是这个道理，那孙娘子准备从哪个方面入手呢？”

“跟你说了你也不知道。”孟玉英把手里的鸡肉卷全给吃了，然后开始收拾东西，她必须要把甜面酱在做法研究出来。

思考着，孟玉英觉得甜面酱里应该要用上面粉、糖、蘑菇粉、酱油，其他她暂时没想到。

用最简单的方法来试一试。

锅里加一些水，然后把面粉、糖、蘑菇粉、酱油加进去，煮开。

在煮的时候用铲子搅拌，防止糊锅。

随着水开，锅里的水开始变粘稠，颜色也开始向甜面酱的颜色过渡，看起来有那味儿了。

孟玉英用一根黄瓜条蘸了蘸锅里的甜面酱，试着吃了一下：“有甜面酱的味道，但是怎么说呢，有点儿不太香，像闷着煮的一样。”

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