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不然怎么会有这么神奇的现象发生?
雅若费了很大的劲才帮忙穿好衣服,她又把染血的布带拿出去洗了、晾上。
“雅若妹儿,家里有什么好吃的吗?”
杨子伦一边抽烟,一边笑眯眯地问雅若。
“野人哥哥,我给你们做红烧羊肉吧,阿塔教我的,特别好吃。”
雅若开心地说道。
“哦?何营长,就是你阿塔做的红烧羊肉,还是差点水准的,你做就肯定更不得行了。”
杨子伦摇摇头说道。
“谁说的?我做过好多次了,阿塔阿娜都说好吃呢。”
雅若顿时有点不服气了。
杨子伦看了看天,觉得天色还早。
他说道:“雅若,你把羊肉拿过来,我今天教你个高级点的。”
“野人哥哥,你要亲自做红烧羊肉吗?”
“嘿,你哥哥我做这个可不是叫红烧羊肉,而是叫红焖羊肉,那不是一个级别的。”
杨子伦开始吹嘘起来。
红焖羊肉?
这跟红烧羊肉能有什么区别?
雅若疑惑地看着他。
杨子伦笑笑不再解释,开始指挥雅若拿东拿西的自己动起手来。
将小半扇新鲜羊肉剁成块,差不多小半个拳头那么大一块块的,烧开水,过水后捞起。
大火爆炒到羊肉出油,酱料姜片八角等加入,掺水后继续用大火烧开。
然后倒入一口砂锅后,再用中火烧开,反复撇去汤面的浮沫。
下盐,加入花椒,辣椒等等。
他再拿出水壶,倒入了小半水壶的白酒,然后将柴火减小了些。
杨子伦说道:“雅若,接下去你看着火,就保持这么大就好了。”
大半个时辰后,他揭开砂锅一看。
汤汁已开始浓郁,羊肉深红,筷子一捅,就轻轻地没入了羊肉。
他加了些柴火,用大火快速收汁。
很快收好了汁,杨子伦将砂锅端到帐篷里,招呼薛雪儿和雅若过来。
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