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“叫什么名字好呢?”
空荡荡尚未开张的酒楼前,姜月白托腮思忖。
旁边还有许红虬和她的师妹穆月婷,这家店就是几个小姐妹合伙开的。
起初是姜月白一直有这个意向,但是她自己是没有时间料理的。许红虬得知之后就自告奋勇,反正鲸帮已经开了那么多店了,也不差这一家,干脆就二人合伙。
可是姜月白的想法是开一家酒楼。
出于一个隐藏吃货的内心。
但是在修仙界的集市上,餐饮业是很难赚钱的。
你拿普普通通的食材,怎么也卖不出花来,人家不可能花灵石币来买你的牛羊肉和蔬菜。饕餮城里那几座大型酒楼,都是经营什么药膳宴、灵植宴、灵兽宴,总之要搞得无比高端才能值这个价。
这方面又需要极为专业的原料渠道和烹饪技术,这些都是短时间不好筹备的。
所以这个想法仅仅是有个雏形,具体怎么操作还要再商议。几个小姐妹合计了一下,干脆找楚梁问一问,他那么聪明,说不定有主意。
楚梁就带着小楚亦来到了这里。
听着几人的想法,楚梁笑着建议道:“既然是你和许姑娘合伙开的,那不如就叫红白喜事。“
还能专业做流水席……他默默补充一句。
姜月白立马瞪了他一眼。
“哼。”许红虬目光一转,也道:“不过各取一字倒也可以,不如就叫“红月坊“。”
“这倒可以……“姜月白轻轻点头。
“嘿嘿。”楚梁笑道:“这名字确实可以,正是开一家雅致的火锅店。”
“火锅?”几人看向他。
在修仙界里还真没有过专门的火锅店。
通常来说,当你发现一个生意没有人做的时候,应该思考的是它为什么没人做。而不是想这东西的市场一片空白,居然被我发现了,我可太聪明了……
先前她们就商议过这个事情,是因为和那些高大上的灵植、灵兽宴比起来,火锅的烹饪手段看起来实在是没有那么高端,蜀山弟子谁还不会打火锅了?
为什么要来你这里吃?
楚梁道:“蜀山打火锅的历史由来已久,已经可以说是蜀山派的标签了。蜀山弟子都善于此道,平时也无需来我们这里进食。“
“但是蜀山以外的人不是啊,他们可能平时没有这个爱好,只是来蜀山游玩一番。如果能品尝一下蜀山经典的美食,那岂不是很好?”楚梁笑着分析道:“饮食可也是重要的文化之一。”
“至于你们说的诸多困难……“楚梁慢条斯理地继续说着,“我们确实可以不做传统火锅,多做一些高端的灵植、灵兽作为原料,这方面可以在市场上搜罗、也可以自行饲养,前期的食材肯定要多下些功夫…不过我这刚好有一个善于此道的朋友。”
“什么东西能吃、什么东西不能吃,什么东西好吃、什么东西不好吃,他一尝就都知道,这样前期的食材选择就会很顺利。”
“啊,你说的是那个……“姜月白也立马想起来,“云遥峰的那个弟子!“
“不错。”楚梁点头。他所说的正是跟班乙。
火锅食材一旦驳杂,选择就很重要。这小子做了一辈子吃货,现在让他来做试吃的工作,估计也是极为乐意。
“解决了最关键的问题,在其它方面,我们最需要注意的是服务。”楚梁又道。
“服务?”
“不错。”他转而道:“我们最担心的就是火锅不值灵石币,但好的服务也是可以增添价值的。如果我们能训练好一批能让客人宾至如归的服务人员,一进门就笑脸相迎、殷勤端茶递水,果干蜜饯、游戏解闷、描眉画鬓、丹蔻美甲、节目庆生.....
“把这些方面都做到尽善尽美,那就算客人吃的是再普通的食材,也不会介意多花一点。“
楚梁在这边讲着,几个小姐妹听得只觉思路开阔,颇有道理。
她们那边听着,小楚亦也跟着一本正经地连连点头。
许红虬看着有趣,便调笑道:“你这小家伙也听得懂吗?“
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