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这还没贴出试营业的告示就有客人上门,余岁欢心里欢喜的跟什么似的。
夏天天热,喝点八宝菊花茶最合适,她刚才配了好多份儿。
这里面除了菊花还有冰糖,决明子,甘草,陈皮,荷叶,等一共八样。
而且那烧开的一大锅水中,她还加了几滴灵泉水,这样泡出来的茶更为清冽甘甜,自然是别人家都比不了的。
除了泡好的茶,还有两份她们饭馆自己做的小零食。一份蜜汁麻花,一份小米锅巴。
这两种小零食都是越吃越上头。
三人闻到菊花茶的茶香味儿,都不由的露出一副这茶不错的表情,还有那两碟子点心,看着也不错,很有食欲。
蜜汁麻花是现炸的,又酥又脆,上面裹了一层糖,还粘了芝麻,咬一口,甜味,芝麻香还有麻花的酥在嘴巴里蔓延开来,让人忍不住越吃越想吃。
“掌柜的,你们这蜜汁麻花可真好吃,我家夫人还有孩子吃东西最挑嘴了,不过这麻花她们应该喜欢,等一会儿吃过饭你给我多打包上几份。”
“还有我,我也要两份,这个锅巴咸香酥脆,上面这个粉末味道怪怪的,但是吃起来很不错,也要两份。”
“我一样要五份,我们家里人多。”
最后说话这男子,长的白白胖胖,一看就是个吃货。
这饭馆今天刚开始试营业,饭菜还没开始卖呢,只是普通的餐前小零食就卖了不少。
幸亏她今天准备的多,而且后面嫂子们几个还正在炸,不愁不够卖。
三个人一边吃着麻花和锅巴,一边品着茶,嘴里忍不住连连赞叹。
“这饭馆不光茶比别家好喝,就连这小零食都比之别家要好不少。也不知道这饭菜味道会怎么样?”
“肯定差不了,我已经闻到一股股香味儿了。”
“我也闻到了。”
三人说话间,第一批凉拌菜就被端了出来。
麻汁豆角,干煸豆角,蛋皮拌黄瓜,凉拌笋丝,红油猪耳朵,菠菜拌猪肝,麻椒凤爪,麻辣鸡丝。
这些放在大瓷盆里,一个挨着一个,上面还撒了香菜,葱花,胡萝卜丝点缀,看起来色香味俱全。
紧接着是热菜,清炒瓜片,鸡蛋炒丝瓜,红烧肉土豆,豆角炒肉。辣椒炒肉丝。香辣鱼丸。水煮鱼片。毛血旺,小鸡炖蘑菇。鱼香肉丝。鱼香茄子。肉沫茄子,番茄炒鸡蛋。
等等,一共弄了好几十样的菜,所有的菜都规规矩矩的放在瓷盆里。
热菜的下面是土砌的灶台,里面放着烧熟的炭火,这样可以保证这些热菜一直都是温的。
旁边还有两个大木桶,一个甜汤凤凰玉米羹,一个咸汤西湖牛肉羹。
三个人早就迫不及待的站在了一旁,看到所有的菜摆好不由的把好奇的目光看向余岁欢。
“掌柜的,这所有菜做好都摆起来是什么意思?”
“咱们饭馆是新的经营模式,做好的菜摆好,大家喜欢什么菜就可以点什么菜。
“所有的素菜分为大中小三份,最小的五文钱一份,中份的是十文钱,大份的就是十五文钱。”
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