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第 95 章 九十五章（第1页）

大秦的美食，刚才他们在宫外已经见识过了，坦白说着就让人没有食欲。宫宴上的美食也就摆盘更精致，食材更丰富以及盛放的器皿更贵重些，除此之外也没什么不同。

这里就要提一下，虽然秦汉时期的副食品烹饪方式有羹、炙、炝、煎、熬、蒸、濯、脍、脯、醢、腊、菹等十余种，但总结下来无非是蒸煮烤煎。

其中的煎和后世的铁锅煎还不一样，用的是水加上其他佐料烧煮，把汤汁收干就叫做煎，和后世那种用油煎得两面金黄的煎完全是两码事。

而且这个时期虽然有花椒、桂皮、茱萸等调味品，但这些东西并没有被当成调味品使用，花椒和桂皮被当成香料使用，可用于熏香；茱萸则是观赏植物。

牛羊肉以及没有阉过的猪味道都很重，需要葱姜蒜、胡椒花椒处理才能祛除腥味，很明显，秦朝的肉食并没有经历过这个步骤。

再加上古代的盐纯度不高，始终带着挥之不去的苦味，味道可想而知。

顾青柠下不去筷子。

但架不住有人热情招呼。

且招呼的那个人还是秦始皇。

“此乃御厨精心烹饪的佳肴，烩山珍海味于一桌，虽比不上白玉京中的佳肴，却也是吾等一片心意，请神女和二位品尝。”

顾青柠&霍去病&卓文君：“……”

霍去病和卓文君两人还好，他们改善饭食也就十来年，之前吃的还没眼前这一桌好呢；顾青柠就麻了，身为一个现代人，吃的再差也是白?读饭加榨菜，眼前这桌虽然有肉有菜，可还不如原汁原味的白?读饭呢。

可是秦始皇都这么说了，怎么能不给面子呢。

吃！再难吃也要吃。

万众瞩目下，顾青柠执起筷子，夹起一片已经片好的炙羊肉，缓缓送入口中。

炙羊肉烤得颜色焦黄，片得薄厚均匀，整齐地摆在青铜制成的高碟上，还淋上了一层酱汁，卖相还是可以的，就是味道……

大秦的盐比汉武帝时期的盐还苦涩。

机械地将嘴里的烤肉咽下去，顾青柠轻轻放下筷子，打定主意待会无论秦始皇怎么劝她都不吃了，又咸又苦，感觉盐块都没化完。

霍去病也尝了一块，面无表情地放下筷子，开启私聊吐槽：“始皇帝肯定是故意的！”

顾青柠：“？？”

卓文君挑眉：“冠军侯的意思是始皇帝是故意将难吃的饭食送给我们吃？”

“没错，这一碟炙羊肉加的盐恐怕都够一户五口之家吃上四五日了。估计他是上白玉京没有苦味的盐了，所以才整这一出。”

顾青柠：“那我是不是应该皱眉不解，问他为什么凡间的盐这么苦涩，把话接过来？”

霍去病：“……他故意的你还给他？”

“谁让他是秦始皇呢，”顾青柠心里啧了一声，继续和他两私聊：“也不单是这个，最重要的是盐的产量上去了就不会那么贵了，时间久了说不行普通百姓也能吃上盐，就像在汉朝的时候一样。”

想起大汉的盐

，霍去病没再说什么，他入军营打仗的时候，军中已经不怎么缺盐了，至少精锐部队都能吃上盐，不需要用醋布汲取咸味。

人不吃盐会没力气，马也是。

军中的盐一向紧缺，舅舅说他第一次出征的时候，军中大多数士兵都没盐吃，只有快打仗时候才能吃上一碗加了盐的热汤。

后来陛下从…顾青柠那里得到了新的制盐法，不仅能提高盐的产量，晒煮出来的盐还又白又细，比陛下用的青盐还好数倍。

盐多了之后，盐价降下来不少，平民百姓一年也舍得买上一两回盐。

虽生来富贵没吃过苦头，霍去病也知道这是一件天大的德政，对君王，对百姓来说都是一件好事。

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