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父亲赵建国也过来帮忙了。
三人花了一个小时时间,才拔完毛,处理好鸡。
三只鸡的内脏,爪子,鸡头,都被留下了,这些母亲拿去卤了。
父亲帮忙在后院弄了一个火坑。
赵明宇准备先腌制。
三只处理过的鸡,都在大盆中。
倒入一些橄榄油,再加一些蜂蜜,苹果醋,生抽,胡椒粉,盐,蒜,姜,葱,辣椒粉。
再加入柠檬汁,洋葱,给三只鸡里外涂抹均匀。
最后将配料,塞入鸡的肚子里。
放一边腌制会儿。
父亲弄好了火坑,这时候正在烤火,想着还要一会儿时间。
赵明宇去了菜地,又拔了几根玉米。
将玉米清理干净。
鸡腌制的差不多了,将啤酒倒入鸡的肚子里,最后用锡纸包裹住鸡。
火坑已经弄好了,将锡纸包裹好的三只鸡丢了进去。
又将洗好的玉米,刷上黄油,然后撒上椒盐和孜然。
用锡纸包裹住,也丢进了火坑中。
剩下的就是等待了。
今天因为要烤火,前院都是花朵,又铺上了石板,不适合。
大家现在都搬来了凳子,围着火坑,开始聊天。
赵明宇看着几人,围着火坑,有些热了。
去冰箱里面拿了冰镇的西瓜,又全部去皮,切成小块的,放到盘子中,端到了后院。
婉瑜和小欣,就拿着牙签,吃了起来。
父亲也和孙老将茶几搬到了后院,准备喝茶。
大家喝着茶,吃着西瓜,等待着。
“哥哥,好了没有。”
这是婉瑜第三次询问了,婉瑜饿了,已经过去一个小时了。
赵明宇心想,应该差不多了。
“婉瑜,可以了。”
“哥哥,快拿出来,婉瑜想吃。”婉瑜终于听到哥哥说可以了,激动道。
火坑周围还有火星在烧着,很烫。
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