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第181章 他他们怎么在一起（第3页）

他昨天买了一些新鲜的小黄鱼，准备做黄鱼面。

来到厨房后，他先是发面、醒面。

既然是做面条，那必须是手擀面不可。

趁着面在醒发时，便开始处理小黄鱼。

将小黄鱼去除鱼鳞、内脏，并清洗干净后沥干。

接着，便是用葱姜水、料酒，小许食用盐去腥。

十分钟之后，再次将小黄鱼洗净，用厨房用纸吸干水分。

随后，用一些老抽在小黄鱼表层抹上一遍。

这是准备待会儿炸制的时候上色。

在油锅烧热后，将小黄鱼依次放入煎炸，至两面焦黄后捞出。

这会儿，制作手擀面的面团醒发得差不多了，撑开之后不断揉搓，使其上劲。

之后便用擀面杖，将面团撑成薄薄的一张面饼，再用菜刀切成面条。

最后，洒上一把面粉之后抖松，手擀面算是制作完成了。

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接着，再次起锅烧油。

这时，锅里的油要少一点。

将小黄鱼放入，再次煎炸一下后，喷入料酒、生抽、老抽。

然后加入热水。

等水开始沸腾，并开始变得有些稠的时候，放入手擀面。

此时，只需要再煮制五分钟，加入鸡精和胡椒粉，便可以出锅了。

一个汤碗里，盛着一碗满满的手擀面，上面再加两条焦香四溢的小黄鱼。

洒上一些葱花或者香菜，就可以食用了。

由于女朋友们还没起床，梁辉先给自己制作了一碗。

“嗯……！”

当第一口面吃进嘴里之后，梁辉不禁哈了一口热气。

再来一口小黄鱼。

顿时，那表皮脆爽焦香，里面鱼肉滑嫩鲜美，立刻让人味蕾大开。

而且，面条也是十分劲道。

入口不但富有弹性且有嚼劲，并带有浓浓的麦香味儿。

在梁辉吃完黄鱼面后，顾倾曼已经起床下楼了。

“好香啊！”

她今天要去公司，起床比别人早，在闻到了餐厅里的香味后，问道：

“阿辉，早上做什么好吃的，这么香？”

“黄鱼面……。”

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