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烧鹅色泽油亮,外皮酥脆,肉嫩汁多,肥而不腻,一口下去,好吃到爆,就连林沐阳都忍不住多吃了两块!
至于麻皮乳猪,这个据说得过金奖的,名声赫赫在外,而且可以不必点整只乳猪或者很大一份,因为点的菜比较多,所以程庆辉点了个小份,想着给大家尝下,乳猪脆而不硬,入口惊艳,让程庆辉好后悔为什么不点大份的……
省城这边喜欢吃石斑鱼,所以程庆辉也随大流,点了一道“招牌炒石斑鱼”,嘿,别说,这个跟韩山市那边的传统做法不同,吃起来别有一番滋味,许静和张丽君还有林立春就很喜欢吃这一道菜。
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程庆辉还点了一道“一口酥豆腐”,据说这是到陶陶居客人必点的一道热菜,是热心的服务员给程庆辉推荐的,其特地是外面那层被油炸得酥脆,里面那层的豆腐则还是白白嫩嫩的,还配了专门的蘸料,甜甜辣辣的,确实好吃。
程一鸣吃了一块之后,说,“我觉得这个跟我们那边的凤凰炸豆腐有异曲同工之妙啊!”
凤凰炸豆腐是韩山市的一种特色小吃,外酥里嫩,用的豆腐是水豆腐,吃的时候要加当地一种叫“草仔”的类似薄荷叶的可食用植物,就着辣椒醋一起吃,味道也是一绝。
林立春也点头表示同意,“不过还是有区别的,而且我们那边的凤凰炸豆腐是切成一块块的,这个一口酥豆腐是一个圆圆的跟丸子一样。”
还有一道啫啫生菜煲,这个一上来,就受到了全部人的欢迎,一个个下筷如飞,一点都不怕被烫到……
还有一道“鼎湖上素”,这个菜其实不算是陶陶居的独有的招牌菜,但也是很出名的一道广府菜,是由各种素菜一起烹饪而成,由竹笙、木耳、雪耳、花菇、鲜菇、金针菇等等各种菌菇类杂烩而成,这道菜的食用价值很高,价格也不便宜,但是因为它有一个“根基长养”的美好寓意,程庆辉大手一挥,点!
这道菜上来的时候,程庆辉还特别给大家做了介绍呢,当然,是从服务员那里听来的典故,“……这个菜的寓意‘根基长养’,就是说要打好根基,茁壮成长,所以你们几个小的,都要多吃一点!”
程橙朝她爸竖起大拇指,“爸爸,你好厉害!”
程庆辉:“哪里哪里,这都是服务员说的啦。”
“这可是三叔你的一片心意,我不会辜负你的心意的,一定会多吃一点。”程一鸣笑嘻嘻道。
而林立春和林沐阳这对堂姐弟则用实际行动表示了对程庆辉的支持,那就是,两个人都舀了一大勺放到碗里,大口吃起来!
许静给程庆辉也舀了一勺,笑得温柔,“你也多吃一点。”
张丽君在一边看着,突然想起了林学兵,唉,如果这个时候林学兵也在就好了,她就不用在一边看着许静和程庆辉这两个家伙秀恩爱了。
远在韩山市正在县公安局食堂吃大锅饭的林学兵突然打了声喷嚏,他揉了揉鼻子,这几天冷热交替,莫非感冒了?
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