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第76章 买包子走后门（第2页）
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吴建国离开后，一直忙到下午3点，包子终于卖完了。
李轩将摊位前卫生收拾了一番，就准备回家。
在回家的路上，看到了一家“牛羊肉泡馍馆”。
此时他肚子也饿了，带着小橘子，就进入了这家饭馆。
“牛羊肉泡馍”是西北地区的一种美食。
进门后，看了看菜单，点了一份“凉菜”，一碗优质“牛肉泡馍”。
还要了两瓶“啤酒”，一边吃，一边喝美滋滋。
在点完后，一个长相颇为漂亮的服务员，询问道：
“你要几个馍？”
“2个！”李轩毫不犹豫回答。
在他刚说完，服务员递过来了一个碗，和两个馍。
“牛肉泡馍”一般都是自己掰馍，根据个人喜好，将馍掰大一点，或者小一点。
当然也有的是用机器直接打好的，不过这种口感不好。
自己掰出来的馍，大小不一样，形状也不一样，吃起来有层次感。
用机器制作出来的馍，形状、大小一模一样，吃起来感觉很差。
就跟面食一样，同样是面粉做的，麻食和扯面吃起来就不一样。
扯面、棍棍面、拉面、手工面，又是不同的口感。
不到一会功夫，将馍掰好了，递给了服务员，对方送过来一个号码牌。
等他“牛肉泡馍”好了后，会喊号码牌，然后自己过来拿。
不过啤酒和凉菜，却是上得很快。
李轩给小橘子的碗里，夹了一些凉菜，接着给自己杯子里倒了一杯啤酒。
一口菜，一口酒喝了起来！
他点的是“素拼凉菜”，里面有黄瓜，黄生米，洋葱，腐竹、豆腐皮。
这个凉菜口感还是不错的，拌凉菜只要拿住醋，不是很酸，就难吃不到哪去。
最怕那种，二不拉几的师父，拌个凉菜不要命的给你放醋。
凉菜玩的就是一个油，什么香油、葱油、麻油、红油等。
黄瓜吃起来很是清脆、新鲜，洋葱是生拌的也很可口。
黄生米炸得相当很到位，嚼嚼起来，口感极佳。
一盘简单的“素拼凉菜”，却将每一样食材的特性，发挥了出来。
像这种店，一般凉菜是客人必点的，属于门面菜。
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