手机浏览器扫描二维码访问
第三十五章 钵钵鸡的食材（第2页）
而要制作这样的鸡汤，所需要用到的鸡自然不是普通的鸡。
只有汤鲜味浓的鸡汤，才能让素菜带上浓厚的鸡汤味道。
要让鸡汤达到汤鲜味浓的标准，最好是选择生长年限较长的母鸡。
用生长年限较低的肉鸡也可以制作出看起来差距不大的鸡汤，但因为肉鸡的生长年限过低，其鸡肉当中的味道不够浓厚。
最终的成品虽然看起来差距不大，但味道却是天差地别。
红油本就味道霸道，假如和红油配合的鸡汤味道寡淡的话，便难以实现味道的均衡，最终的成品便会吃起来只有辣味，没有鲜味。
因此，为了保证最终红油钵钵鸡成品的质量，陈枫还得亲自去菜市场一趟，挑选合适的母鸡才行。
陈枫很快便到达了江北大学城菜市场，寻找着售卖鸡肉的摊位。
鸡肉的日常销量很高，不管是家用还是商用，附近的居民和商户每天都需要大量的鸡肉。
因此，菜市场内有好几个售卖鸡肉的摊位。
陈枫在这几家摊位之间踱步，看了几眼之后，便知道这里没有他需要的鸡肉。
这几家摊位相距不远，所售卖的鸡肉基本也一样。
“白条、麻鸡、分割鸡”一家摊位上放着一个老式电动喇叭，喇叭中正播放着这家摊位所销售的主要几种的几种鸡。
白条是最普通的肉鸡，麻鸡是比白条品质略好的鸡，因为这种鸡常为散养，因此又称为走地鸡或土鸡，特征是鸡爪通常为黑色。
至于分割鸡，则是将鸡肉拆开来卖。
随着餐饮行业的发展，人们对鸡肉不同部位的需求也开始变化。
鸡爪、鸡胸肉、鸡翅根、鸡腿……
之前只有养鸡场会这么卖，现在连小摊也开始这么卖了。
对大部分人来说这是好事，在小摊卖分割鸡之前，普通家庭想在家里做些可乐鸡翅之类的菜就只能买冻品。
陈枫答题看了一下这几家摊位的鸡肉，质量还算不错，可以满足大部分菜肴的需求。
但是用来制作鸡汤，还是有些不够。
“有炖汤用的老母鸡吗？”
陈枫还是不死心，找到一家摊位，看向摊主问道。
“没有。想买老母鸡去后门。”摊主摇了摇头，随即说道。
“后门？”摊主的回答让陈枫产生了一丝疑惑，但他还是朝着菜市场的后门走去。
让你写警匪，你写重案组之虎？ 被误诊重病，我被亲戚踢出家族群 变身粉毛萝莉，被校花狠狠宠爱 都市：百年世家，家中都是禁忌！ 我开的真是幼儿园，不是职业学校 高武：武魂最强SSS级？我神级 东京，开局不良辣妹把我逼至墙角 娱乐：开局复出，我选择支持白露 高武武魂：我武帝之子，只想作死 一夜变成大美女怎么办？ 打造幼儿烹饪学院，全市跪求入学 系统让我辞职当神豪，任务超简单 神豪：直播败家，爆钱奖励十万亿 我一农机厂，你说我供应航母火箭 娱乐：从跑男走到幕前 我能看到女神愿望，校花疯狂倒追 娱乐：演唱会都给你，你到是唱啊 快穿：满级大佬反杀记 开局保镖公司，诸天反派为我工作 娱乐：我是歌手，还不让我唱歌？
农家俏王妃
农家俏王妃简介emspemsp穿越农家女，家徒四壁，爹爹早死，娘亲包子，大哥痴傻，妹子彪悍，看着破破烂烂的茅草房，空空如也的大米缸，林初夏一咬牙，放开膀子去挣钱...
田园小吃货：怀着包子去致富
沈竹不仅穿越了，还怀孕了！什么？这家里的人食不果腹还有极品亲戚打秋风？那就打回去！谁知，身边男人摇身一变，成了尚书。沈竹觉得还是保命要紧。婆婆要给自家男人纳妾巩固实力？还是当初指腹为婚的人？沈竹嗯，我们还是做朋友吧。只见男人阴沉的脸色一转，娘子，做什么？额，朋友两字怎么那么难说出口。...
我在快穿世界送外卖
食为天外卖系统！本系统囊括了三千世界所有美食与食材，可以跨越世界壁垒为宿主送外卖，无论您身在何处，只要动动小手指，我们的外卖都可以立刻来到您的身边！迟矜然光荣地被系统选为外卖人员，从此和某了么与丽团打上了擂台！...
曾经，我想做个好人
穿越到一个有着各种奇怪能力，灾难生物，厄运宝具的危险世界。方泽只想觉醒个超凡能力，当个普通的探员，吃吃皇粮，好好的活下去。结果，他却发现，一切好像都不能如他所愿奇怪的能力宝具有种在身上就可以永葆青...
剑神问道
拔剑出鞘，问鼎剑道之巅，我要让诸天神魔都烟消云散！...
离谱你这陪玩把女老板全拿捏了
都市电竞日常直播陪玩代练无脑爽文林天穿越蓝星，这里全民都在玩王者。但没想到原主身患绝症，只剩七天可活。绑定游戏系统后，他成为无敌全能选手，且做任务就能加生命。任务1给女老板陪玩，获得好评加一天生命。任务2给女老板代练，完成单子加两天生命。任务3随着系统功能逐步解锁，他还获得了内含房车技能及各种道具的宝箱。陪玩撞车德华，在土鸡高地虐泉一打五。...
豪门隐婚，傲娇总裁霸道宠
慕锦爱厉沭司的时候，他傲娇不屑还嫌弃。她不爱他的时候，他也从不阻拦，但转眼她就被人设计。慕锦我不是故意的。她对天发誓绝对没有祸害别人的心思，男人却对她步步紧逼，最终把她逼到了婚姻的墓地。慕锦一万个不愿意，我不嫁！不嫁？男人凉凉的睨着她，我过年就不能跟你回家。...