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凌萧萧也说不上来路,只能随便捏造了个谎话说:“我夫君弄来的,我夫君以前是在齐王爷门下当差的,许是王爷赐的。”
店家恍然大悟。
“怪不得。”
“那您收么?”她问。
短暂的停顿之后,店家愧疚地望着她:“嫂子,我这庙太小,收不了太多。你给我几块阿胶,加上一勺子血燕,我给你二百两吧。”
凌萧萧想了想,觉得寥胜于无,再说二百两也不少了,就点头答应下来,“也好!”
她得了二百两银票,又匆匆赶去集市,筹备明天重新开张要用的食材。
鸡、鸭、鹅,全都是买的活禽现杀,鱼也是买的活的。菜是农民家的地里去现摘现买的,全都水灵水灵的。
第二天,她起了个早床。
鸡都还没打鸣,她就已经在灶房里忙碌了。
顾书贤不在,她一个人操持,如果客人多了,她就忙不过来,唯有早早做些准备才行。
她将咸鸭蛋先放在锅里煮起来,然后才去打整那些禽类。
咸鸭蛋是冬天里收集的雪化成水,和上盐泡的,两个月了,捞出来个个都散发着咸香味。
鸭子焯好水后,她又在坛子里抓了些泡酸萝卜起来。
这些萝卜是她刚搬来小院时就泡下去的,如今全都泡成了深黄色,个个吸足了盐分,闻起来酸爽过瘾。
她将萝卜切成大块大块的,用手挤干盐分,和鸭子一道炖进锅里。
之前顾书贤在家时,她做的那些菜难度比现在做的这些大。
重新开张,她挑的都是些可以同时进行的简单菜式。
比如炖汤的同时可以煮咸鸭蛋,另外一口铁锅还能炒菜,互不影响。
接下来是凉拌菜的准备。
昨天新摘的黄瓜,用刀背拍烂,佐以蒜末、辣椒、盐,搅拌均匀,最后滴上几滴芝麻油。
她捡了一颗放进嘴里尝了尝,脆爽、香!
她满意地将黄瓜转移到一个个小碟里面。
这是她特意为食客们准备的前菜—刀拍黄瓜。
都弄得差不多了,她望了望天,时辰尚早,觉得闲着也是闲着。就一边看火,一遍绣枕头套。
枕套上绣的是鸳鸯戏水,两只红嘴白头的鸳鸯,并排着在绿光莹莹的湖面上游动着。
等三郎回来的那一天,她要将这幅枕套套到他们屋的枕芯上。
临近中午的时候,为了让大家都知道她的店开始营业了,她特意在小院的门两边挂了大红绸花,还请人写了个大大的“迎”字。
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