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第17章 纵情山水 回到都市（第1页）
“上车走啦，呆子。”小欣招呼我道。
小琪也催促道，“走哇，我们跟你闹着玩的，把地址发给小欣导航一下。”
小琪说拉着我坐在了后座，并且开心地抱着我的臂弯。
小欣看了一下地址导航，发动车子，朝着我在郊区租的民居驶去。
现在已经晚上一点了，一路上交通顺畅，没多久我们便来到了出租屋楼下。
我指挥小欣把车靠边停下，领着她们上了二楼。
这屋子，主打就一个便宜，市区随便租一套两室一厅的房子，都是三四千一个月，我这同样两室一厅，才一千五。
这是一幢郊区小洋楼，上下两层，我租的是楼上这层，楼下这层房东老太自已住的。
进了屋子，我招呼她们在客厅沙发坐下，陈旧的老茶几上摆着我今天精心准备好零食饮料。
“坐会吃点东西，我去简单弄两个菜，我们一起吃一点。”
“俊朗，我想洗澡，今天风尘仆仆的，还出了点汗。”小欣道。
“哦，卫生间在那边，里面洗浴用品，大毛巾啥的都有。你们先洗澡，我去做宵夜。”我指了一下方向，自已进了厨房开始做菜。
五斤多的大黑鱼，我熟练地刮鳞、去内脏、去腮，片下肉片，加入盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，装盘备用。
我热锅凉油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，加入切好的酸菜煸炒出香味。
然后加入适量清水，大火烧开后转小火煮了几分钟，让酸菜的味道充分释放出来。
最后将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色熟透，加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味。
一份美味的酸菜鱼便做好，闻一下都觉得食欲大振。
我用大号不锈钢脸盆盛好菜，端到了客厅那张老旧八仙桌上。
小琪正在沙发上玩手机吃零食呢，闻着香味便走了过来。
“哇，好香，而且这黑鱼片分量也太足了吧，一份都顶的上买的十份的量了。”
“我可以先吃两片吗。”
我笑着取出碗筷，拿过来一些啤酒。
“你先吃呗，我再去弄个大菜。”
我来到厨房，从一只塑料桶里面捞出几斤小龙虾，操起剪刀咔咔一顿处理，快速地用刷子刷了一遍。
起锅烧油，依次放入佐料、麻辣火锅底料、小龙虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮了十几分钟，直到小龙虾熟透后撒上香菜和葱出锅。
我把一大锅麻辣小龙虾倒进大号不锈钢脸盆，端到了桌子上。
这时桌子上吃菜的人变成了小欣，小琪去洗澡了。
小欣看了我一眼，笑道，“果然有两下子嘛，看这架势，老厨子了。”
“生活所迫啊，我又想吃又下不起馆子，只能啥都自已做了。”
我陪着小欣吃了吃来，一口小龙虾配一口冰镇啤酒，真是绝绝子啊。
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