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我和陈浩站在面馆的后厨,油烟机轰鸣,火光在锅底跳跃。我们的面馆开了三年,生意一直不温不火,直到我们决定尝试点新鲜玩意儿龙虾面。
“陈浩,你说这龙虾面能行吗?”我问,手里拿着一把刚从水池里捞出来的活蹦乱跳的龙虾。
陈浩抹了把汗,咧嘴一笑:“行不行,试试才知道。”
就在我们对着龙虾发愁的时候,刘大厨推门而入,手里提着一袋新鲜的龙虾。他是我们面馆的老顾客,也是个厨艺高手,经常给我们提些新点子。
“你们这是要搞什么新花样?”刘大厨笑着问。
“我们想试试做龙虾面。”我回答。
刘大厨眼睛一亮:“龙虾面?有意思。我有个清蒸龙虾的方子,味道绝对鲜美。你们要不要试试?”
陈浩和我对视一眼,点了点头。刘大厨便开始详细地讲解他的清蒸龙虾的做法。我们听得津津有味,不时地点头表示理解。
“记住,龙虾一定要新鲜,蒸的时间不能太长,否则肉质会老。”刘大厨叮嘱道。
我们按照刘大厨的方子,开始准备食材。龙虾洗净,放在蒸笼里,水开后蒸了大约十分钟。揭开锅盖的那一刻,一股鲜香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
“成了!”陈浩兴奋地喊道。
我们把蒸好的龙虾放在煮好的面条上,撒上葱花和香菜,再淋上一勺特制的酱汁。一碗色香味俱全的龙虾面就这样诞生了。
我们迫不及待地尝了一口,味道果然鲜美无比。陈浩激动地拍了拍我的肩膀:“这玩意儿肯定能火!”
然而,好景不长。第二天,我们满怀期待地开门营业,却发现顾客对龙虾面的反应**。有的人尝了一口就皱起了眉头,有的人干脆直接点回原来的面。
“怎么回事?”陈浩焦急地问。
我摇了摇头,心里也是一片茫然。我们明明按照刘大厨的方子做的,味道也没问题,为什么顾客不买账呢?
就在我们一筹莫展的时候,刘大厨又来了。他看了看我们的龙虾面,又看了看顾客的反应,沉思了一会儿,突然笑了。
“你们这龙虾面,缺了点灵魂。”刘大厨说。
“灵魂?”我和陈浩异口同声地问。
刘大厨点了点头:“对,灵魂。你们这龙虾面,味道是不错,但缺少一种让人一吃就忘不了的感觉。你们得加点特别的调料,或者改变一下做法。”
在面馆的后厨,油烟机依旧轰鸣,火光在锅底跳跃。陈浩和我站在那里,脸上写满了困惑和挫败。刘大厨的话像一盏灯,照亮了我们前行的道路,但也带来了更多的疑问。
“灵魂?特别的调料?”我喃喃自语,手里无意识地摆弄着一把龙虾钳。
陈浩皱着眉头,似乎在努力消化刘大厨的建议:“爆汁机?那玩意儿我们这儿可没有。”
刘大厨笑了笑,拍了拍陈浩的肩膀:“设备可以慢慢来,关键是想法。你们得找到那种能让顾客一吃就忘不了的味道。”
我们沉默了一会儿,然后我突然想到了什么,抬起头看着陈浩:“陈浩,你说,如果我们把龙虾和面分开做,然后再组合起来,会不会有不同的效果?”
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