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第二十六章 莲房鱼包（第1页）

我真的没事。”闫钰叹气，“况且，唐媌已经帮我教训过她了。”

“唐媌？”桑峈眼睛闪过一丝微光，“她帮你了？”

“嗯，”闫钰点点头，“我被人为难，她刚好看见就来帮忙了。”

见桑峈还是一脸严肃，她又赶紧道：“那个人也受到教训了！”

“好吧，那这次我不找那人麻烦，”桑峈呼了口气，抬手拍了拍她肩膀：“走，我先帮你把脸上的伤处理一下。”

闫钰点点头，没再说话，跟在桑峈身后上了楼。

伤口处理好，闫钰就去了后院的灶房，给姚娘做吃的。她的脸伤了，又不想让姚娘见了担心，便和桑峈说好，等一会儿做好了，让他给姚娘送去，自己这几天就先不去见姚娘了。

灶房里云香正忙得团团转，见她进来，好像见到救星般扑了上来。

“小钰儿，你可回来了！有位客人要吃莲房鱼包，我这既没食材又没空当的，都要抓瞎了！”

闫钰将云香从自己身上扒下来，抿了抿唇：“我这不是回来了，食材也买了。”

“嗯，那你帮帮忙吧！做个莲房鱼包，正好你拿手！我刚刚让大钱瞧了，那客人衣着打扮不凡，恐怕不好伺候，我应付不来的。”

闫钰点头应下，一边挽袖子，一边去处理案上的食材：“大钱？”

“哦，就是赵钱，桑峈给起的外号。”云香笑。

闫钰回头瞅了瞅在旁边帮忙烧火的赵钱，嗯，块头是挺大的。

从篮子里把那几个嫩莲房拿出来，闫钰将其都挖去了内瓤，平切底部，又拿了根筷子拨出里面莲子，然后用水洗净，沥干。

这几个莲房用是刚刚长出的黄绿色的嫩莲房，比莲蓬个头小，莲子也是刚刚成型。这种的莲房壳微微发苦，外皮也韧，嚼起来同荷叶一个味道，并不能吃，只是作为辅料让鱼肉染上荷叶的清香而已。

其实四月份荷花还未开，也并不会有莲房。这些莲房是十字街一个摊主从遥远的南方气候暖和的地方弄来的，价格卖的还不低，但是这小镇上普通人家自然没人买，其他饭馆也并不需要，闫钰正好撞见，想起莲房鱼包便买了下来，没想到还正派上用场了。

叫大钱帮忙清理了一条鳜鱼，片了鱼身两侧的肉，剔去细刺，切成小丁，放入佐料腌制。静置一炷香的时间后，把鱼肉丁酿入莲房内，让空掉的莲房呈现与之前一样的饱满，最后再用蜂蜜将莲房外面整个涂匀。

做完这些，闫钰又从竹篮里取出了一片摊主送的荷叶，用刀裁成比莲房底座大上一圈的圆，放在碟子里，再把塞好的莲房依次码好，上锅蒸熟。

这道菜并不费时，闫钰盖好锅盖之后又去调蘸料，做完这些锅里的莲房酿已经蒸的差不多了。

整个将端盘出来，把蘸料和这碟莲房鱼包交给赵钱，闫钰又开始给姚娘做吃的，还剩下两条鳜鱼，正好可以做鳜鱼粥。

闫钰这边忙的不可开交，那赵钱转个身的功夫，竟又端着木托盘回来了，愁眉苦脸对着闫钰道：“闫姑娘，那客人不肯吃，非要你亲自送过去。”

云香那边一道鲤鱼脍正切的热火朝天，一听这话，把刀咣当一声往菜板上一剁，就朝着赵钱翻了个大白眼：“你白长这么大块头了！客人说什么就是什么？！他不吃，那你就别送了！是他自己不吃的，可怪不着我们！”

赵钱端着托盘一脸为难：“那人，他……他有牌子。”

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