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现支的黄坭炉里炭火正旺,谢知秋把肉串架在上面刷上一层调料油开烤,期间会有油滴在下面燃着的煤炭上,发出刺啦一声响,接着便有焦糊味传出来,但是这味道并不引人反感,甚至有让人想紧吸几口的冲动。
李成蹊几人也各自搬了小板凳坐在小炉周围,没一会儿,肉串就被烤出了油,调料混合着肉香散发出来。
“好香啊,三姐,比中午的凉皮还香。”李则年拿着个蒲扇边扇边说。
谢知秋轮流转动了下烤串心情颇好的说:“香吧,咱们开店差不多就是要卖这个,现在咱就是自己先试吃一下。”
李成蹊拿了烤好的肉串咬一口,滋滋冒油外喷香无比,几让人怀疑这真的是普通的羊肉能做出来的东西吗,真的好吃,比他们那次在醉香楼吃的饭还香。
他扭头看了看旁边忙着烤串的女人,八月末的天气清爽又干燥,院子里时不时吹来一阵带着青草泥土气息的新鲜空气,她穿了件月白的男士圆领直缀,因为今天阳光很好,前面又有炭火熏着,她把两条袖子撸到了自己胳膊肘,露着两条白嫩的小臂,前前后后忙的热火朝天,额头上积聚了几颗豆大的汗珠,但依然乐呵呵的与则年婉如在说话,眼神温和又睿智,好像天下没什么事可以难住她。
他心念随风而动,慢慢挪过去代替了她的位置,让她闲下来自己烤。
谢知秋看着李成蹊烤了几串,觉得他做的还挺像那么回事,就像夸奖孩子似的夸他说:“不错呀,我们成蹊长大了,会帮三姐干活了。”说完还拍了拍他肩膀以示鼓励。
李成蹊掀了掀眼皮没说话,他明明比李则年还年长,但她却对他总像个孩子,当然他之前确实什么都不懂,可是他在成长,这点,她一点也没感觉到。
他心里是有点失望的,他不希望她总以孩子的眼光看自己,他希望可以像个男人一样站在她身边,陪着她护着她。
而李成蹊不知道的是,这其实不叫依赖而是喜欢。
谢知秋给自己倒了一碗山楂陈皮水来喝,喝了一口觉得不对味,又放了几块碎冰进去再喝,嗯,冰冰凉凉,酸酸甜甜,这才好喝嘛!
李则年已经在吃第二根烤肠,他生下来长到八岁几乎没吃过肉,现在要把之前没吃过的全都补回来,看到三姐给自己碗里放了几块冰,他也给自己放了几块进去,摇晃几下喝一口,两只大眼睛像电灯泡一样立刻亮起来,加冰和不加冰的感觉竟这么不同,虽然都很好喝,但加冰之后给人感觉不同,喝进去人给人一机灵,立刻神清气爽起来。
谢知秋见他又往自己碗里加了两块冰就嘱咐他:“少吃点冰,仔细等会跑肚。”
“知道了。”李则年答应着。
谢知秋往椅背上一靠就开始想自己生意的事,她的食物到时候外带的肯定少不了,这时代外带食物不是什么新鲜事,大家不是拿麻绳系上,就是拿油纸包了,要不就直接用自家的碗或者盆装了送过去,等哪天再去那家拿就是。
她的食物用油纸包也不是不可以,这个还好说,开店之前买上一些备用就行。
只是这盛饮料的容器有些难办,她后期还想用这里的水果酿果酒,要她说这些东西必得需要好看的容器来装才好,比如造型漂亮大方的玻璃瓶。
这大越是有玻璃制品的,叫琉璃,但是品质不如后世的好,而且死贵,买来装酒水不合算。
瓷器在这倒是普遍,又漂亮轻巧,但还是太贵了点,如果再有个更便宜的就好了,她这样想着突然看到院子墙角处有一个接雨水的土色破陶罐,陶罐在这倒是便宜,现在农家也大多用陶制品。
虽然粗糙但可以在外面上一层漂亮的彩釉,那样就既漂亮又便宜了,用来盛酒水再合适不过。
她的店只卖烧烤也不行,得有镇店的大件,比如烧鹅,窑鸡,烤鸭之类的,这些东西她都会做,只是原材料有些难办,烧鹅最好用黑棕鹅,窑鸡最好用散养的走地鸡,鸭最好是用北京填鸭,但是这里肯定没有北京填鸭的,黑棕鹅倒是常见,那就先做烤鹅,等以后找到合适的鸭子了再做烤鸭也不迟。
至于鸡的做法就太多了,不管什么品种的鸡似乎都能找到最合适的制作方法,这个可以等后期店开启来之后再研究。
做烤鹅的炉子她在盖新房子的时候就吩咐下去了,估计房子盖好,炉子也能盖好,她的店也就很快能开张了。
谢知秋越想越开心,等搬了新家还可以在自家院子里盖个砖炉,可以烤松软香甜的面包,还可以试试看能不能把炸鸡复刻出来,再搭配沙拉酱,肯定能风靡一时,这么一想,她能复刻的东西还是挺多的,现在光想想就浑身充满了干劲。
因为她是在院里烤的肉串,香味散很快发出去飘到四邻,农家哪里闻过这等肉香,当下就很多人嗅着鼻子出来,想看看这是哪飘出来的味道,怎么这么香呢。
他们现在住的房子邻居是王进忠家,他们家祖祖辈辈都是李王村种地的,也算老实人,只是娶了个老婆是长舌妇,她家离谢知秋家最近,出来就闻到了香味来源,硬是躲在墙根底下闻了个彻底,肚子里的馋虫勾出来,咕噜噜的叫。
黄色土墙根底下,王进忠家的蹲在那里,袖着一双手,还不时用手背擦一下鼻子,内心纳闷不已,这家是在做啥好吃的,咋那么香呢,让她吃点才好呢!
这么想着突然眼珠一动计上心来,然后站起来就往李江夜家跑。
李江夜家的大门很破,就是两扇又旧又脏的小木门,下边连个门槛都没有,留着老大一个缝,人趴在地上都能钻进去。
王进忠家的到了门前啪啪啪一阵拍,高声喊着:“江夜他娘,江夜他娘。”
李老太听见声响忙从里面迎出来,皱眉嘟囔着:“来了,来了,别再拍了,再把俺们家门拍坏。”
开门见是王进忠家的,两人平时还算熟悉,李老太就数落她:“你是让鬼撵了还是咋,俺家这门拍坏了可是要赔的。”
王进忠家的皱了下鼻子心里腹诽,就那两块破木板也能算门,不过她现在有更重要的事,就不和她计较这个了,把她拉到一边以有点看不起的口吻说:“我说你这当奶奶的可真窝囊,吃屎都赶不上热乎的。”
李老太纵横李王村这么多年可不是好惹的,当下就骂回去:“你火烧了腚似的,吃屎倒是能赶上热乎的。”
王进忠家的恨恨道:“嗐,你怎么听不出好赖话,我这是替你不值呢。”
李老太听她话里有话才忍了气听她继续说。
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