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此时,酒厂建造已近尾声,琐事繁多。何能趁机向宋掌柜进言,称酒楼事务堆积,难以兼顾酒厂,提议调派他人接手酒厂扫尾之事。
宋掌柜略作思忖,点头应允,遂决定将新上任管事一职的向平调往酒厂,与宋青荷共同督导。向平为人诚实老练,办事勤勉,接此重任,不敢有丝毫懈怠,即刻收拾行囊,奔赴酒厂。
而在麒麟大酒楼,何能以酒楼欠缺管事为由,力荐胖佐理代理管事之职,且一人兼任二职。宋掌柜初时面露犹豫之色,然何能言辞凿凿,巧言令色,称此乃权宜之计,可解酒楼燃眉之急。
宋掌柜权衡再三,终是勉强同意。何能此招,可谓一石二鸟,既摆脱了酒厂琐事的纠缠,又不动声色地将胖佐理推上高位,为自己在酒楼中培植了势力。
向平来到酒厂,与宋青荷相见。宋青荷见向平沉稳内敛,心中稍安,二人遂齐心协力,着手处理酒厂扫尾事宜。
向平事事亲力亲为,仔细查验工程细节,与工匠们耐心沟通,确保每一处皆无差错。宋青荷则凭借其细腻心思,统筹安排各项事务,调度有方。二人配合默契,酒厂扫尾工作进展顺利。
然酒楼之中,胖佐理代理管事之后,行事风格却与往日大相径庭。他仗着何能撑腰,又兼二职之权,对下属颐指气使,诸多决策独断专行,全然不顾酒楼旧规与众人意见。
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酒楼上下,人心渐生不满,暗流涌动。
宋掌柜看在眼里,急在心中。他深知如此下去,酒楼必将陷入混乱,声誉受损。
于是,宋掌柜暗中留意胖佐理的一举一动,收集其不当行径之证据。同时,他亦开始物色合适人选,以备日后替换胖佐理。
一日,宋掌柜召集酒楼众人,于大堂之中,面色凝重,当众数落胖佐理的种种过错,证据确凿,令胖佐理无从辩驳。
随后,宋掌柜宣布免去胖佐理代理管事一职,另择贤能。胖佐理大惊失色,欲向何能求救,却见何能在一旁默默无语,知大势已去,只得灰溜溜地退下。
宋掌柜此举,既平息了酒楼众人的怨愤,又重新树立了自己的威望。
此后,他重新规划酒楼人员布局,选拔贤能之人担任要职,酒楼生意逐渐回归往昔兴盛,而酒厂也在向平和宋青荷的悉心操持下,顺利落成。
这日傍晚歇工后,胖佐理匆匆赶到监理室。
“我已多次嘱咐你,要有耐心,沉得住气。不想你刚接任代管事就如此嚣张跋扈。”
“监事所言极是,我诚心受教。”
“受教又有何用,你终究只是个佐理的命。”
“那我应当如何行事?”
“你真是愚笨至极,酒楼现今最需要什么?最欠缺什么?你难道不知!”
胖佐理看着何能所言,他却是一脸茫然,如丈二和尚般,摸不着头脑,惊愕不已。
何能手一招,凑到胖佐理的耳边如此这般地说了一番。
胖佐理的脸上又浮现出了一抹难得的笑容。
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