手机浏览器扫描二维码访问
第103章 内酒坊酒匠师现酿酒秘法（第2页）
“男人不坏，女人不爱呗。”向平笑嘻嘻地凑近。
“你再变坏，就没有女人会看上你耶！”宋青荷气鼓鼓地回怼。
“是，是是，青妹子！”向平连连应和。
此时，宋青荷双颊飞起两朵红云，恰似春日里姹紫嫣红的桃花，明艳动人。
向平瞧得一时愣神，周遭的一切仿若瞬间失了声、消了影，眼中唯有眼前这娇俏可人的姑娘，满心满眼都被她占得满满当当，再容不下其他。
向平回过神，与宋青荷一同将目光再度落回羊皮卷上，屋内一时静谧得只剩烛火的噼啪声。
他清了清嗓子，缓缓开口，仿佛要将这密法中的门道一字一句拆解开来：“青，你瞧这选料，开篇便点明，酿酒所用粮食，需颗粒饱满、色泽鲜亮，还得是当季新粮，这样方能蕴含充足精气，酒液初始的香醇就有了底子。
像是高粱，须得穗大粒实，淀粉含量高，入口的醇厚劲儿才足；小麦则要皮薄麸少，酶活力强，做酒曲时发酵效果才好。”
说罢，向平手指顺着字迹滑动，指向制曲那栏：“这制曲可是精细活儿，密法里连时辰都拿捏得精准。选在三伏天，趁阳气最盛时，将碾碎的小麦拌上井水，揉成紧实面团，再切成小块码放。
白日要暴晒，让曲坯吸饱日光热力；夜里收进阴凉地，促水汽凝结，这般反复，曲中微生物滋生得恰到好处，酒曲才有灵性，往后酿酒时，催化粮食转化的本事一绝。”
宋青荷听得入神，不禁微微颔首，目光紧锁羊皮卷，轻声道：“那这发酵，想必也藏着大学问。”
“没错。”
向平语调微微上扬，“发酵讲究个温湿平衡。密法里说，春日发酵，室温得控在二十来度，湿度维持在六成上下，酒醅才能稳当发酵，不生杂味；若是冬日，就得生火增温、洒水保湿。
还点明发酵时长，少一分酒气不足，多一分酸涩上头，唯有精准把控，方能酿出香醇绵柔的酒液。”
谈及培制环节，向平神色愈发专注：“培制时，酒醅要层层堆叠，中间留着气道，热气均匀往上走，酒液慢慢凝练成熟。翻动酒醅的时机也有讲究，早了酒气散逸，迟了酒体浑浊，全靠匠人的眼力与经验拿捏。”
说到最后蒸馏，向平指尖轻点关键处：“蒸馏堪称画龙点睛。火候是重中之重，初蒸时火势要猛，快速催出酒气；中蒸火势放缓，细致分离杂质；末蒸小火慢熬，锁住精华。
蒸馏器皿的选用、摆放角度，乃至冷凝水流速，都关乎酒液纯净度与风味留存。青，有这详尽密法在手，咱们醉梦坊往后酿出的酒，定能在京城一鸣惊人！”
宋青荷眼中满是憧憬，双手握拳，满脸振奋：“向平哥，咱们定不能辜负这份密法，明日就召集工匠，细细钻研，定要让醉梦坊酒厂大放光彩！”
两人你看看我，我看看你，都会心的一笑。
那是一种真诚、自信的笑容。
屋内烛光摇曳，映照着两张满是决心的脸庞，仿佛已然瞧见醉梦坊日后宾客盈门、酒香四溢的盛景。
喜欢汴京酒楼大掌柜请大家收藏：（www。aiquwx。com）汴京酒楼大掌柜
烽火连天之海岸龙柱 星际：你要用机械之心系统泡妞？ 我见过很多神，但都被我杀了 机甲战狂 洪荒：太清为我护道三千年 斩神：今天也在打工 开局捡了一个剑圣老婆 军官老婆有点冷 天眼鉴宝：我的传奇鉴宝人生 重生七零，改嫁糙汉全家火葬场 世子纳妾我爬墙，全家追妻悔断肠 搬空国库，流放宗妇成女皇 阿京 灵风传奇之小刚冒险记 强求的婚姻酸又涩，她掉马不追了 隋唐：躺平皇子，被杨广偷听心声 天灾手册 人在玄幻写日记，我真不是曹贼啊 她玄学满级，赚亿点钱怎么了 第一剑魔
庶女有毒，权臣前夫为我倾覆天下
双重生双向暗恋甜宠追妻火葬场宋柔上一世嫁错了人。苏子卿从一介书生到官拜丞相，从来都是温润如玉，唯独冷了她一辈子。她拼命靠近，却连他去世白月光的一副画像都比不上。重活一世，宋柔只想躲开他，再不沾染，某个表面温和的男人却困她在怀，低头轻声没有什么白月光，从来就只有你。...
退婚后，妈咪带着崽崽飒翻豪门
萌宝马甲追妻火葬场真假白月光邵景淮和阮初初订婚后，总觉得她就是个恶毒爱演戏的女人，甚至还逼走了他的救命恩人白冉。直到有一天，这个女人跑路了，临走前还给他留了个崽。六年后，她回来了，一来就要跟他抢孩子。邵景淮满头黑线，只想狠狠收拾一顿这个不知天高地厚的女人。却不料，他发现，她还带了个崽回来？不但如此，救命恩人也是她？邵景淮慌了，一心只想求原谅。可阮初初却笑了无恨，哪来的原谅？我只想去夫留子，您请便。自此，双宝助攻路遥遥，邵总追妻路漫漫！...
娇妻似宝，腹黑老公太闷骚
唐莫寒说你要懂分寸。所以，苏墨墨很有分寸的滚到了大洋彼岸。她以为再也不会有瓜葛。男人却跑来砸了她的订婚宴，强势的把她抢回家，唐太太的位子给你，想要什么都给你，嫁给我。说好的再不相见，却变成了宠妻上天。...
满级大佬穿成农家女
舒予穿书了，成了一个被作死女配连累，只出场两次最终流放千里的可怜炮灰。在发现自己无法改变结果后，舒予决定吃吃喝喝躺平了等。谁知道流放还没来，却突然被告知她不是舒家的女儿。她的亲生父母是生活困苦入不敷出连房子都漏着风的农户。而舒家为了隐藏她这个污点决定抹杀了她。舒予来啊，我打不死你们。重回亲生父母身边，舒予眼看着端上桌放在自己面前的一盘咸菜一碗稀饭，以及父母紧张又手足无措的表情，终于叹了一口气。不能躺平了，不然要饿死了。...
主角沐晴沐泽
团宠校园男女双洁宠文爽文沐晴上辈子瞎了眼，爱渣男信贱女，气死奶奶，害死六个哥哥，落得众叛亲离，惨死枪口的下场。重活一世，她发誓绝不再走前世旧路，好好守护家人！只是听说沐总最近包养了个娇滴滴的小女孩？某总裁冷眼一扫那是我妹！听说电竞大佬雨神悄悄回国约会小女友？某修长指尖飞扫键盘那是我妹！听说国际散打王哎哟哎哟，别打了某男人举着拳头那是我妹！众媒体唏嘘，怎么他们的妹妹都是同一个人。听说傅家太子爷昨晚和一名少女在酒店我知道了我知道了，一定是他妹妹！某帅气男人俊脸一黑，将身边的娇小少女往怀里一带，直怼镜头，霸气宣告这是我老婆！世上仅此唯一存在！...
皇帝从村夫开始
意外重生在大乾国，家境贫寒，日子艰苦，还好，苏定生凭借着自身掌握的现代知识，发家致富，搞养殖，建冰厂，开火锅连锁店，逐渐改善生活，一步步发展壮大，成为有名的富绅，原本苏定生只想平平稳稳过着自己富裕轻松的小日子。但恰逢乱世，边境屡屡失守，四方之敌不断进犯，导致大乾国连年战火，民不聊生，小有资产的苏定生一家老小首当其冲，为求自保，苏定生只能奋力向前。招壮士，募私兵，造弓弩，发明火药，研制火枪炸药跟大炮。平定四方，成就一番宏图大业，不世之功，永垂不朽！...