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085 大开眼界（第2页）

范龙顿时大喜过望，急忙点头。这一下子在众人面前显得自己倍有面子，笑的合不拢嘴。

“再加上肖才申肖总吧。”

肖才申连连点头，“好好。我喜欢闻油烟味。”

“再加上一个。”刘家环顾四周。

“我我，”吴天佑费力的从门口挤进来，气喘吁吁地往这边跑。

“福记吴天佑！”吴天佑嘿嘿笑着，自我介绍。

“好，加上吴总！”

刘家进休息室，换厨师服。

进餐厅的规矩。吴天佑等人都知道，和范龙、肖才申每人一身厨师服、口罩，整个人捂得严严实实。

厨房自然温度高，一会儿工夫，三个人额头见了汗。

说实在，这三个大佬已经很少下厨房了。这会儿遭罪的厉害。

刘家站在属于自己的灶台上，口罩、高帽、衣服。一应俱全，搞得和进手术室的主刀大夫似的。

“董阳，菜单给我份。”刘家开口。

“好的老板。”董阳急忙把单子扯过来。

最普通，最简单的一道菜！

清炒土豆丝！

洗土豆，一个个的土豆用清水冲洗，去皮，董阳的手下动作很快。

“咦，这是定西红皮！”

“对，”董阳手下不停。

“现在价格多少了？”

董阳看了范龙一眼，“现在涨价了，食材62一斤了。”

范龙嘬牙花子，这价格也太贵了。没吭声，仔细看着董阳在清洗。

“哎，土豆挑挑拣拣干嘛？”吴天佑闷声闷气的开口。

董阳解释，“定西红皮土豆有疤的不用，有青皮未熟的不用，太熟透的不用。小的不用。”

吴天佑倒吸一口冷气，马蛋，这个筛选法，十个有五个能用就不错了。太糟蹋食材了。这一盘菜真不便宜啊！好吃不好吃不说，败家子是肯定的了。

董阳和赵强等人，早就被刘家训斥出来了。压根没有败家的觉悟，继续挑拣。

完毕后，开始切丝。

范龙咦了一声，“用的瓷刀？”

“对，”董阳边切边解释，“瓷刀没异味，铁刀和不锈钢刀都不能用。”

“案板？”范龙伸手摸了摸。

董阳心里好笑，但还是耐心解释道：“木案板有纹理，也有味道，这是软胶板。”

“得。”范龙等三个人开眼界了。炒一盘土豆丝而已。这么多讲究，丫的比国宴还毛病多。

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