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036 火到爆表(第2页)

“就吃你做的,谁的也不要。”大伙儿纷纷摇头。来这儿不怕贵,还不是为了他的手艺,方圆几里地谁也比不了啊。

“好的,马上就做,张姐,下的菜单都在厨房吧……”

“在的。”

“好。”刘家答应着,麻溜的换衣服。

“来啦。”一进厨房们,一身配菜工打扮的王婷红扑扑的脸。

“你怎么干这个?”看着满手都是泥水,洗菜的她,刘家无由来的心疼。

王婷低头,“没事儿,干啥也是干啊,我看来的人挺多的,厨房的人不够用。”

‘这哪儿行。’刘家不干了,“张月玲张姐……”

张月玲小跑着过来,还以为发生了什么事情。

刘家挠挠头,“这个小王,我一朋友,人家是鲁大的学生,勤工俭学的。让她干点别的吧……”

张月玲抱歉,“是小王抢着干的,是我属疏忽了。要不去端菜吧,这个轻快点。”

王婷摇头,“干这个挺好。”

刘家也摆手,“端菜也不行啊,刚出锅的菜烫啊,一旦烫着怎么办。”

张月玲瞠目结舌。老板啊老板,我们是找的服务员,不是找小祖宗来的。

明目张胆的偏向,就是傻子也知道刘家对王婷的心思了。

“要不干这个吧。”刘家一拍脑袋,“都是我急,还不是缺个收银的吗?让她去收银台,以后买菜什么的,网上预订,去工商交税一类,都让她去办吧。人家是经贸系的大学生,内行……”

“老板,这不合适吧。”张月玲想反驳,收银台已经有人了。老板怎么把这事儿忘了。收银台还是个专业的财会,都工作好几年了,做账交税一类,人家才是内行好不好?你让一个大二的丫头片子去,这不是任人唯亲嘛。

“去吧去吧,别在这儿呆着了,客人都等急了。”刘家完全不给两人解释的机会。

张月玲见刘家吃了秤砣铁了心,急忙拉着脸如红透虾仁般的王婷往外走。

呼呼……

刘家扯着厨师服往身上套,当家做主的滋味果然很爽啊。

厨房忙活的热火朝天,各个服务员穿花般在餐厅和厨房之间穿梭。忙的刘家满头大汗。

“酸辣土豆丝儿,两份送走……”

“水晶肘子一份……”

“小蒋,把芥蓝洗一下,赶紧的……”

大火燃烧,灶头发出呜呜的的声响,卯足了劲儿。

两个厨师此时完全成了刘家的帮厨。看着年轻的刘家,颠勺、炒菜、调味、焯水,各种动作一气呵成信手拈来,心里既是惭愧又是佩服。这人家看着年龄也不大,这些动作看着也普普通通,但偏偏火候掌握的极好。

不服都不行。

累,累的手腕疼,累的腰酸的不想动。

一口气忙到下午3点。

众人都累惨了。自打刘家进了后厨,灶头就压根没熄火过……

三三两两的客人满足的抚着肚子离去,这些都是爱美食的饕餮客,相当一部分是‘西江捞月’的点评吸引来的。还有几个鲁大的铁杆土豪,自从吃了刘家做过的菜后,基本和美食街那些餐厅绝缘了。

客人逐渐稀少。

刘家大手一挥,“咱们也开始吃饭……”

一家人终于停止了忙碌,纷纷拿碗筷,菜是两个厨师做的,用的普通食材。为此刘家特意用买的食材自己亲手加了俩菜。本来他打算全部亲自下厨做菜的,让张月玲和王婷一番话打消了念头。

食材贵,菜肴贵。如果给员工食用,会打破行业常规。毕竟应聘来是为赚钱的。作为老板也没有义务去做专属菜肴。无形中会增加成本。这也是他们的考虑之一。

吃开饭。

马上看出来了。

张月玲和几个帮厨和服务员,包括王婷他们,都在吃普通的菜肴,只有董青,把刘家单独做的俩菜霸占了其中一个,自始至终,没有再吃其他菜。

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