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幸好杨燕的所针对的对象是几个主厨大佬,对于刘家等几个劳力配菜工压根就不关注。
刘家有惊无险的扛着大白菜进了厨房,借口上厕所从另一个门口溜走。直到听到里面咆哮完了,才施施然走进来。
杨光等人还带着一脸的心有余悸。
工作态度端正的不得了。
既然知道君悦大酒店老板是杨燕,刘家就下意识的留意起她的所作所为。
杨燕。
爱美食连锁富豪杨延龙的独生女,30岁未婚,海归,某著名大学酒店管理专业毕业。做事果断、年轻有为、行事雷厉风行极其严格。但凡是她的下属,没有不畏惧她的。
至于有木有男朋友性取向和脾气性格爱好,杨光一概不知。
这些印象,让刘家完全颠覆了他对杨燕的观感。仿佛生活中和工作中压根是两个性格的人。
有惊无险的半天过去。
下午刘家直接搬家。完全不能让杨燕逮着。本打算辞职来着,杨光好歹不让,承诺给他争取配菜工工资,打算手把手教他淮扬菜烹饪技巧。
这让刘家非常感动。暂时熄了辞职的心。
天气一天天变冷。
连这长江以南,空气也又湿又冷,也感觉到老天爷的肆虐了。
这天是秦泠来的日子。
刘家已经试验好了两种淮扬菜的最佳配比烹饪。打算让秦泠带回去经过最终试验后拍卖授权。
上次的淮扬菜是文思豆腐,反响极好,清淡的口味竟然也应和了大部分食客的爱好,这让刘家喜出望外。
加上著名美食评论家‘临海听汤’的肯定和赞美,南方很多人都跑去鲁城专门吃这道名菜。这不,刚刚半月前,文思豆腐又在南市拍出了上百万的授权费用。
文思豆腐的火爆,让姚家豆腐配方水涨船高。
姚家豆腐配方授权的拍卖,给赵秀娟老人一家带来了七八十万的收入。家庭好转,带来的是三个儿子的财产争夺。也幸亏当初姚文凤多长了个心眼,在授权费里多留了十多万,现在母女二人已经搬离了三个儿子吵吵闹闹的家,单独过起日子了。秦泠会在空闲时会偶尔过去坐坐。赵秀娟和姚文凤如今对刘家感激的不得了,逢人便说刘家的好话,感激涕零。
宾馆内。
秦泠轻声说着这段时间在鲁城的发生的有趣事情。她面容清瘦,黑曜石般的双眸略带了些血丝。一个女孩子单独撑起刘家餐厅的实验室,确实很累很累。
刘家只能在金钱上多多弥补她了。其实和秦泠做同事这大半年,真的见她很少有别的爱好。除了养的泰迪狗狗,她不逛街、不爱买化妆品、不喜欢吃零食、不谈恋爱、很少买新衣服,简直就是一个无欲无求的圣人。唯一喜欢的,就是和美食打交道,为了研究食材和美食往往废寝忘食不知疲倦,用张月玲的话来说,秦泠做事有种疯劲。谁也比不了。
听完了秦泠的汇报。
刘家拿出自己这段时间来的心得和体会,里面也有一些随笔和灵感。用签字笔在上面画的乱七八糟。很多尝试都是刘家亲自烹饪做过,试验了数十次才找到最终合适的味道的。
“一道是淮安茶馓。”刘家扯过笔记本打开,递给秦泠,“你看看,这是淮扬菜一道非常著名的名点,前清那会儿,曾经是排名前十的贡品,帝王宴系列位置也很高。”
秦泠点了点头,认真的看着,轻声询问一些注意事项,加上个人的见解。说的刘家不住的点头。
两个人商量了一阵,刘家又掀开一页,“再看这一道,是三套鸭,主材采用高邮麻鸭,这种食材我们那儿不具备。和地区的喂养有关。著名的南京板鸭和咸水鸭就是以高邮麻鸭为食材的。还有野鸭,也是高邮这边的特色,至于菜鸽可以养殖。这道菜如果拍卖的酒店和餐厅有感兴趣的,可以和高邮这边的养殖户合作,前景很广阔。”
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