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清炒小白菜,肉末豆腐,鱼香茄子,红烧鱼,鸽子汤。
房东太太过来一看小桌子都摆满了,高兴却直呼浪费。
“就算是庆祝也不用做这么多菜,才两个人吃。”
宋雨笑着摆好桌椅:“这哪能说多,肉菜就一道红烧鱼,豆腐和茄子只是加了肉,用这些菜来招待您都不太好意思。”
她没想到会遇到房东太太,肉菜不经放,只买了一些五花肉、一条鱼、一只鸽子,剩下的就是青菜豆腐。
这四菜一汤看起来卖相还可以,可看荤素搭配还真不太好,不过看房东太太爱喝汤,菜也吃的不算少,心里那点不好意思算是淡了些。
两人一边吃着一边聊,聊着聊着聊到工作上。
“这女人还是应该立起来,想要立起来必须有工作会赚钱,你想好找什么工作吗?”
面对房东太太的询问,宋雨想到别人劝她开店的事儿。
她虽然说暂时没空想,可没少在网上了解这些,越了解心里越没底。
失业潮不是开玩笑的,餐饮行业惨淡也不是说说而已。
她看过新闻,仅仅是今年上半年就有超百万家店铺关门倒闭,连一些餐饮巨头们都表示市场不好,利润下滑,不得已关闭一些店面。
这一点不用看新闻只是出去走走就知道,随便走出去都能看到【旺铺出租】这四个字。
真的是遍地【旺铺】没人租,可见关掉的铺面有多少。
同时还有很多人收入下降,消费降级等各种问题,为了省钱不出外面吃自已做。
眼下的市场开店并不是一个好选择。
但是吧,她是有那么一点想开店的心思,一来说出去好听,二来也有那么一点想靠开店迅速赚钱的想法。
当然这种想法很快被理智压下去,她没开过店,手里没什么资金,一旦生意不好直接亏得血本无归,甚至可能欠别人钱。
宋雨的表情落在房东太太眼中。
“看你这样是有些想法,但是不敢做,你说说,我给你参考参考。”
宋雨一听没瞒着,直说。
“王奶奶是这样的,我做饭还行,还会做蛋糕甜品饼干,我之前在家带小孩时就经常做这些,时不时分给同小区的小孩,现在好几个小孩妈妈都让我在小区和学校中间区域开一家店,专门卖甜品和蛋糕饼干,这样有客户基础,生意不会差,可我没开过店,也没什么钱,开店的话很容易亏本,所以不太敢开。”
房东太太听得认真,想得也认真。
“开店确实很容易亏本,近年来失业的人也非常多,为了生存可以说把能赚钱的方法都试了。”
“现在又是信息时代,任何能赚钱的渠道都有一堆人抢着去做,其中能成功赚到钱的人少之又少,多数人就像你说的前期把钱投进去然后亏本,多年积蓄就因为开了个店全打水漂了。”
房东太太说着表情严肃起来:“能赚钱的路子从不缺人,你没有开店经验,你也输不起,不能因为别人夸你几句就冲动开店。”
宋雨认同地点头。
“我也这样觉得,做生意的人谁不知道小孩子喜欢吃这些,谁不知道学生群体是一个巨大客户群,这些年来有的是人想赚学生群体的钱,真正赚钱的少之又少。”
“就算我开店有稳定客户,味道也不错,一开始生意好,可经不住别人做出跟我一样的甜品蛋糕,然以更优惠的价格来抢客户,到时候打起价格战来抢生意,只要对方财力比我好,我顶不住亏本的生意,不仅要赔得血本无归,还要灰溜溜退场,让别人抢走所有生意。”
她就算没做过生意也知道为了赚钱能使出多少算盘。
当一个店开始赚钱后就会有人过来抢生意,她就算有客户基础也扛不住。
说白了她就是一个只会做点小甜品小蛋糕的普通人,哪会什么生意上的事儿,这在现在这个竞争力过大的市场是行不通的。
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