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180不可思议的滚油雨滴包子（第1页）

然后取她的檀木擀杖，将十个剂子擀成十张直径完全统一的圆面皮。速度疾快，那面皮几乎像是从剂子瞬间变圆变薄，然后从擀杖下飞了出来。完成这步，伍老太太去冰箱去了她亲手糖渍的去核樱桃，在每张圆面皮放一颗晶莹透亮的冰糖红樱桃，然后她朝朱宇坤招招手，朱宇坤了解老太太要做什么，便走到她跟前。

老太太从冰箱里取出一种她特制的桂花蜜，这桂花蜜融合了蒸馏的桂花露和桂花酒，浓稠适度，似蜜似油，香气宜人。桂花蜜装在一种也是特制的容器里，滤嘴又尖又长，滤口如针，容器两边有两个柄，刚好扣在手指上，倒提着，微微摁动一下，便会流出一定量的桂花蜜。

朱宇坤现在便要为老太太提着这个容器，往下一点点斟蜜，老太太拿起盛着红樱桃的面皮，接下滤下的桂花蜜，手里不知道怎么的一转一捏，真正是眨眼的功夫，一颗像雨滴一样的包子包好了。面皮极薄极轻，透出里头包的蜜与红樱桃，仿佛是硝子玻璃一般梦幻。欧小楼看到这部就忍不住哇的一声张大嘴巴，他熟悉面团，熟悉到立刻能知道这种绝技的不可思议之处。这绝非是用面皮包裹那种实心的馅料，而是包住滑不溜手，随时可以泄漏出来的蜜汁，这考验的是点心师手指功夫的巅峰极致，是完全不可能做到的料理。但是老太太不仅做的又快又稳又轻松，而且十个“雨滴包子”做的是均匀一致，连褶子的纹理都没有任何不同。

原本到这一部已经是叹为观止，想不到更可怕的事情发生了，伍老太太将做好的雨滴包子啪一下浸入热油中，离油面很近的距离，手指提了两提，像是有转拧的动作，但是实在太快了，看不清楚，再几下，已经用小竹捞篱取出了雨滴包子，一二三四五六七八九十，疾如风卷残云，轻轻的便盛满了何弦做的五色拔丝鸟巢，再定睛一看，天呐，那不可思议的雨滴包子，不知道被施了什么魔法，在油锅里炸成了油亮亮的鸽子蛋状，金黄透明，在灯光下一照，完全可以看到里面的蜜载着红色樱桃如波澜一般在摇晃，晶莹剔透，胜似琥珀。

这下何弦与上官妙然也傻眼了……哇的一声，不知道该讲什么才好……

“人老了，手速慢了。”伍老太太完成作品，悠悠来了这么一句。好似月圆之夜，站在紫禁之巅的绝世高手。三个徒弟都愕然无语了。

朱宇坤在一边无奈得笑，“这还慢吗？隔了十多年，到今天，我还是没能看清您的手法细节。”

“看清了，你也就立即学会了呀。“伍老太太笑，“你可不要怪我，我要把分解步骤留给我的徒弟。”

“伍老师真正是宝刀不老，希望您早日找到您真正的徒弟。“朱宇坤赞赏她。

呵呵，伍老太太神秘一笑，随即看着三个傻眼了的年轻人问：”你们觉得怎么样？“

“好好好好好。“三个年轻人拼命鼓掌，一时也想不出什么措辞了，就一个劲称好。

“好什么啦，我看也只能打个六十分。以前我这道点心并不装在像这样的鸟巢里，这么一装，变成蛋了，有点傻气。以前我的作品可是被装在特制的锦匣里，锦匣一打开是盛在瓷盅上的，好像炼丹师献给帝王的金丹，所以我这道点心名字就叫‘藏丹’。“

“不不不不不，我当然知道我做的鸟巢不好，但献丹这个主题也俗气，配不上这道点心，我觉得，我觉得我们应该这么诠释它：云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。这么一来就让它有了一种遗世又独立的美感，像一位盛装的绝代佳人，朱唇一点，轻叹惆怅，刚刚好就是这道点心在视觉上给人带来的享受了！！！“何弦赞美道。

“嗯，好好好，这个诠释非常好，我很钟意，以后我再介绍我的作品，就照你讲的这么说。“伍老太太一听便很高兴，总觉得何弦总可以把话讲到自己的心窝里去。

欧小楼待在旁边干看着插不上话，突然着急了，之前他觉得纵然伍老太太不教他，只器重舅舅，能让舅舅学了本领也好，可是现在他是真心想跟伍老太太学这绝技啊。

“伍老师！“欧小楼又激动又紧张：”我试过用面皮包各种馅料，包肉馅菜馅糖馅等等等等，也试过各种花式的包法，但是我还从来没有做到过用滑手的滚圆又薄的面皮包起液体馅料，这么高难度的技术到底是怎样完成的啊！“

“这算什么，我给你们宇坤师傅展示过，我可以用面皮就着自来水笼头，用皮子包裹起水，然后按刚才的方法浸入油锅里炸，你知道水进了油锅会多可怕，但是我可以做到让这包子外皮干爽，内里包裹的自来水一滴都不会流出来，这就是我的本事。“伍月棠说话语气依旧傲娇，但此刻听来却是她的气魄，建立在强大能力上的自信与气魄。

欧小楼捂脸，因为他的眼里嘴里已经塞满了一句话：求求你教给我吧。但是他不敢说出来，他清楚伍老太太不喜欢自己，他很纠结很痛苦，也只好活活憋着。

但是何弦在一边已经替他喊出来了：“美女姐姐，你之前也看到了，我们几个人里，手上功夫最好的是欧小楼，他最有实力也最有资格跟您学这个，求求您教给他吧。“

“我不。”

“啊？为什么啊？！！！”

“因为我已经挑好徒弟了，我挑的人不是别人，就是弦弦你啊。“伍老太太不假思索，斩钉截铁地说道。

何弦与欧小楼像同时被雷劈了一下，何弦瞪大眼睛喊：“我？！为什么是我？！！！为什么真的是我？！！！我什么也不行啊！美女姐姐！你都看到了！！！我一点本事也没有！！！“

“就是你什么本事都没有，才要让你学一门震天响的绝活，从今以后，它就是你的看家本领，我还要你赌咒发誓，在你闯出名堂自立门派之前，绝不把它教给第二个人。“

“我的妈，我的亲姐姐，我的亲祖宗，您快不要拿我开玩笑了，不要因为我会哄您开心，就不管不顾挑我当徒弟，我会辜负您的，我真的学不会啊啊啊啊！！！！“

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