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049还是晋级赛呐（第1页）

大家点了点头，继续看，虽然隔着屏幕，但是可以看到平底锅中的食材在油脂里嗞嗞作响，感觉那香味穿过屏幕冒了出来，看得人馋涎欲滴。

另一边，做“金玉满堂”的潜水教练，正在切藕，第一刀只切三分之二深，第二刀切断，看样子似乎是要做藕夹，把玉米和鱼茸搅拌调味以后，贴上半片火腿，塞入藕中。然后挂上面糊，放入油锅炸。

再看那个要做“黄金宝藏”的高材生，果然是做薯蓉，先把马铃薯烤熟，然后取出，一切为二，用勺子掏出薯泥，保留椭圆形状的外壳，然后将薯蓉加高汤调味，再放入青豆，将火腿片切碎撒进薯蓉，然后填回原来的外壳，盖上厚厚一层芝士，最后进烤箱烤制。

赛程进行到这里的时候，又开始没完没了放广告。

小布丁剥开一只果冻，一边往嘴里塞，一边说道：“我最想吃那个薯蓉耶，虽然看起来简单，但是我一看到有芝士就觉得香。再说了，这菜多适合小朋友啊，没有小朋友会不喜欢的。”

“什么藕夹，什么薯蓉，也就是家常菜的做法，创意水平略接近大厨段位的还是那个火腿扇贝的，可惜名字取的不太好，海妖，总觉得很诡异。”蒋桥吐槽道。

“好菜还要配好名字喔？我会啊，要是我，我就叫它海陆弗洛明戈，洋气装逼高大上。”何弦说道。

蒋桥略过何弦的话，继续说自己的：“要是真叫海妖，配底可以采用西班牙墨鱼饭，再加上合适的装饰和摆盘，才能真正做到切题，整个一套完成下来就是酒店大厨出菜级的水准，做的好能拿高分。”

“我说我说，就应该叫海陆弗洛明戈，海洋与陆地的斗舞，怎么样怎么样？”何弦强调他的想法，特别希望蒋桥肯定他一句，但蒋桥当作没听见。

“爸，你觉得我起的名字怎么样？”何弦向朱宇坤撒娇。

朱宇坤笑，拍拍他的脑袋，“挺不错啊，儿子，好菜确实要配好名字，一个厨师能把菜做好，还要把这道菜的立意与感觉表达到位，古来常说色香味俱全，其实听觉也特别重要，要让人能从各种层面上把一道菜肴的美感全部体会到……”

“啊？那我糟糕了，我口才这么差。”欧小楼在一边沮丧。

“你哪差了，关键的时候全听你一个人在那里叨叨。”何弦伸脚踹他，“再说你还不有我嘛，反正编名字、编感受这种天花乱缀的事情我太在行了，你要知道我本来是干什么的……”

“你本来是干什么的？”朱宇坤问。

何弦原本想说自己本来是名刊大记者，发现差点说漏嘴，赶忙改口道：“我本来作文写的特别好，是吧，爸？”

“哈哈哈，小飞你从小作文也就一般吧，数学特别差，英文倒不错。”朱宇坤笑。

何弦抹了一把汗，还好及时补救了过来。其他人都瞪他，嫌弃他得意忘形。

广告结束，继续回到赛场上。做“金玉满堂”的潜水教练和要做“黄金宝藏”的高材生已经在装盘了，他们的菜品比较简单，出菜也很快。潜水教练用的是六只黄金碟，碟子里铺了一层玉米，再把炸好的藕夹放上去，各撒了一些柠檬汁，用树莓和和纸做的小纸伞做点缀，看起来倒更像是甜品。

高材生则用五个长长的椭圆形的白瓷碟，一头在卷心菜丝里放上烤好的薯蓉，在薯蓉上放了九层塔叶碎做点缀，一头则用巧克力酱裱了一些花纹做装饰。

在他们装盘的时候，另三名参赛选手也陆续好了。两位炖汤的选手都用了高压锅，所以速度不慢，一个是芸豆炖猪脚加火腿片炖汤，用小金盏装盆；一个是老母鸡花胶莲心加火腿片炖汤，用南瓜造型的白瓷炖盅装盆。

同时，那位做“直布罗陀海妖”的摄影师的菜也好了，她最后选择做了一个意大利芝士面做垫底，又配了两片烤面包片，用一柄复古雕花银叉卷起一卷意面，斜斜的放在又大又亮的贝壳造型白瓷盘上，再在面旁边放一块煎得红亮渗油的火腿裹扇贝与一只红虾，撒上微微一点辣椒粉，一点日本鲔鱼海苔碎，摆盘全部完成后，五名参赛选手的作品属她的最漂亮。

“不错是不错，可惜名字跑偏了，名字与菜式并不相辅相成，这点挺遗憾。”蒋桥说道。

五位参赛选手在规定时间内逐一完成了菜品，菜品由礼仪小姐陆续端到评委席与嘉宾席交由他们品尝，同时现场抽奖，抽出五名观众，上台品尝参赛选手完成的菜品，并且给予评价。

结果抽上来五个小姑娘，尝了一圈，都花痴兮兮地夸“高材生白马王子”的东西好吃，没有别的原因，就因为他是在厨师里长得算帅的，还说什么会做菜的男人特别有魅力，叭啦叭啦一堆话，也没讲出菜品有多好吃来。

何弦忽然咯咯咯直乐，说道：“我觉得明年踢馆赛我们真的要红了，我们这支男神天团，帅倒全世界啊。你看这些观众多盲目，关注点并不都在菜上，那我其实可以比一比啊。”

“别傻了，就算只比颜值，等世界各地的厨师慢慢加入到这场比赛，帅哥美女多极了，上官还有希望胜出，哪轮得到你。”蒋桥吐槽道。

“我不帅吗？我不英俊帅气，你当初……”

“我呸，什么当初，你这个丑八怪。”

哼！何弦怕蒋桥，只好扭头抱住朱宇坤撒娇，“爸爸，你看桥桥妹妹，她说我不帅！！！爸，你说我是不是长得特别帅，像你对吧对吧？！”

朱宇坤直乐，没说话，指着电视机，要他们认真看电视。

这时评委陆续给出意见。

博古斯世界烹饪大赛中国赛区主审官戴龙森首先介绍了一下西班牙伊比利亚火腿的特性，然后聊到生吃火腿最顶级的品质在西班牙和意大利。西班牙的火腿，用刀片成薄如蝉翼的厚度，最好是佐以面包、橄榄油、红酒享用。意大利的火腿，则可以配上哈蜜瓜与奶酪来享用。那么“直布罗陀海妖”这道菜品，虽然想到了用混搭的办法来表现，但是刚巧撞在之前讲过的两种火腿食用方法里，没有十分考虑到表现西班牙伊比利亚火腿的特质。而且与名字搭配的也不协调，所以这道菜品不够理想，他觉得摄影师选手应该进入待定区。至于高材生的作品，完全是投机取巧，太过家常，应该淘汰。潜水教练的作品想法比较有趣，但是鱼茸、玉米与火腿的味道并不协调，应该待定。最后两名炖汤的选手，完全跑题，火腿在汤汁里完全被夺走了味道，不伦不类，所以他建议淘汰。戴龙森一脸冷酷的评价完，全场都傻掉了。

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