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王春花为了感谢张婶子今日帮忙,拿出了昨天卤好的猪肺,给到张婶子“张姐姐。一些不值钱的小玩意儿,你拿回去尝尝。”
“张婶婶这就是我给你说的我娘自己在家琢磨的吃食。你回去尝尝。可好吃了。”夏妍搭腔道
“唉。好。那我就谢谢王妹子了。”张婶子笑着接过卤猪肺说道“我先不跟你们聊了,这儿还有一盆衣服没晾。我就先回去了。”张婶子踢了踢脚边的盆子继续说道
“好。慢走啊张姐姐(张婶婶)”王春花和夏妍异口同声的说道
“别送了,回去吧”张婶子摆着手说道
王春花搭了个简易的烘烤架把腌制好的猪头放在上面烟熏。烘烤。“你在这儿守着火,别把猪头烧焦了。”
“哎呀,你就放心吧,我做事儿你放心。”夏妍拍了拍胸脯说道
“就是因为让你做事,我才不放心呢,所以我才重点嘱咐你。好了,你在这儿看着火吧,我去做卤菜了。”王春花恨铁不成钢的说道
“你也别光做卤菜,你把那猪心猪肝什么的拿来爆炒,这样明天卖得种类多一点那些都是做苦力的人。饭量大。你菜少些饭多些才是实在买卖。”夏妍给出建议道
“也行。我还正愁那些猪腰,猪肝,猪心什么的怎么处理呢?猪心,猪肝我就做成凉拌,猪腰腥的很我就改花刀做成爆炒,在来一锅猪骨头汤。在加上还有卤的。这一共就三菜一汤了。明天的菜式就这么定了,唉……”王春花兴致勃勃的说道随后又唉声叹气
“你这计划挺好的呀,怎么又突然叹气了呀?”夏妍问道
“我这不是为明天的主食犯愁么?你想啊。我们的大米和白面不论品质和口感都比他们平时吃的要好,如果就这么拿出来卖,想必日后会有麻烦。”王春花忧心的说道
“嗐!我还以为是多大的事儿呢!我们主食收钱就行了,六文钱米饭吃到饱,馒头两文钱一个,骨头汤是赠送的。可以免费喝,那些个菜就统一六文钱一大勺,如若问起我们就说是在良心粮铺买的好米二十文一斤。白面三十文一斤。说这些一来呢是为我们日后开店打响招牌,二来呢显示出我们虽然是摆摊。但是食材用的都是最好的。就算以后有人模仿我们那不是变相的给我们粮铺招揽生意了么。”夏妍徐徐图之说道
王春花听完夏妍的话点点头赞同“那我先把明天的菜式做出来晚上给大家尝尝,看看有没有要改进的地方。我还有个问题。”
“什么问题你说”夏妍问道
“我们距离县城那么远,到时候饭菜凉了怎么办?”王春花说道
“嗐!这个更简单,装车的时候我们把做好的放车上,走到没人的地方我们把食物放空间不就好了。等快到了在拿出来,这不就保证了饭菜的温度。”夏妍满不在意的说道
“你说的简单,你会驾驶牛车?忘了之前你驾牛车翻沟里的事儿了?去城里摆摊肯定是要带你大哥或者二哥他们。在他们眼皮子底下你怎么放空间?”王春花翻了个白眼说道
“带上他们去我也有办法,我们用稻草缝个被子,到时候罩在上面,给他们说用来保温,到时候把里面的食物放进空间,在换两个空桶支棱在里面,等快到了在把东西置换了,这不一样神不知鬼不觉。”夏妍说道
“你这办法虽说有些冒险,但也行的通,就按你说的这么办。那闺女。你说明天我们白面馒头准备多少?”王春花询问道
“这不第一次摆摊卖吃的?先试试反响吧。就准备一桶吧,五十个的样子。就算卖不完咱也可以拿回家自己吃。”夏妍思考片刻说道
“我在准备些泡菜吧,当赠送的小菜,万一有些人不愿花六文钱吃咱们的菜,只买馒头,那泡菜正好配馒头下饭。”王春花想了想说道
“你不适合做生意,你适合做慈善,这也送那也送的,别到时候他们都吃送的,不吃你辛苦做的菜,我看你怎么办。”夏妍阴阳怪气的说道
“嘿,你这孩子怎么能这么打趣你妈?我这不是想着会有各种可能性?就算到时候真如你所说,那也只能说明我们不适合摆摊卖熟食。那以后咱们就不做这生意了呗!在说了凡事都要以实际为准,如果按你这幻想这幻想那的。咱们还没开始就结束了。”王春花不乐意的说道
“行行行。你快去准备吧。明早有的你忙。就你买的这几个桶还有盆,都不够你装菜的。”夏妍现实说道
“这事儿确实怪我,当时买的时候只计划一个装饭一个装汤,盆装菜了。现在还得去找两个盆装菜一个桶装馒头。你在家看着猪头肉,我去你隔壁李婶家借两个盆。”王春花说完就出门去了
夏妍看着王春花离开的背影感叹道“唉!真不知道我妈离了我能干成个啥!”
很快王春花便借来了两个木盆,回到院子,王春花打了几桶水把盆子和木桶里里外外好好清洗了一番。
“妈,你说这黑猪头肉熏出来能好吃?”夏妍蹲在王春花身旁问道
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