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第二百零八章 变异人（第2页）
而烤鸭店这边，中午一共入账一万七。
光是烤鸭，就卖了六千块！
酒水并没有多少。
一万七，其中酒水占了两千块，等于菜钱是一万五。
而团团圆圆餐厅那边，包厢的酒水加上大厅的饮料酒水，一共是三万一。
这么一算，菜钱也就出来了。
烤鸭店是一万五。
团团圆圆是一万九。
烤鸭店大一些，但是没有坐满，也翻了几桌，不过还好，不是全部都翻台了。
而团团圆圆餐厅虽然小，但是每一张桌子至少都翻台三次以上！
大厅十二张桌子，但却能卖出四十卓以上的价格。
而烤鸭店大厅虽然有十八张桌子，但一共才卖出了二十多桌，不到三十桌！
楼上的包间一顿饭能吃一中午，等着翻台显然是不现实的，所以说团团圆圆餐厅卖的比较多是合理的现象。
这么一来，程远一天的收入就将近十四万了！
一个月就是两百二十万。
房租是没有的，因为烤鸭店就是金老板个人的房产，现在已经是程远的了，没有房东就不存在房租。
团团圆圆餐厅更是早早的就被程远买下来了。
一个月四百万的营业额，成本在三十万左右。
其中包括水电煤的消耗，但最大的一部分是员工的工钱。
厨师、传菜员的平均工资在七千的样子！
烤鸭店加程远的餐厅，一共有三十三名员工。
光是工钱，就是二十多万了！
如果还有菜钱的成本，那程远的净利润就更少了。
好在有农场在，不需要菜价成本。
酒水的钱，占了营业的百分之三十以上。这个不确定因素太多了，因为有的包间名酒消耗的非常快！
按照三成来算，光是酒水就是一百二十万了！
所以说蒋羽生为什么不喜欢程远？
哪家饭店一个月能卖一百多万的酒？
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