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光是这刀工,就已经足够征服程远了。
毫不夸张的说,就这刀工,随随便便都可以开到年薪百万的收入!
当然,得是那些识货的、有档次的酒店才行。
路边小店管你刀工有多牛逼,最多工资五千。
程远坐下后,有些迫不及待的拿起筷子,但想到有些失礼,于是赶忙放下筷子,先端起酒杯。
“老先生,我先敬你一杯。”
老乞丐笑道:“害,哪有那么多规矩,你先吃吧。”
“哎!”
程远应了一声,拿起筷子,一时间却不知道该怎么下手!
玉雕豆腐?
这雕的如此精美,程远也舍不得破坏啊!
拔丝搭桥?
跟工艺品一样,缺失任何一点,都能让这道菜变得不完美!
唯有那道家常小炒与蛋炒饭了。
“嗯……绝!”
程远夹了一块肉丁放到嘴里,果不其然,这味道跟他之前猜想的一样!
这是猪肉丁,乃是程远在市场里买的普通猪肉,但做出来的味道,却几乎可以跟程远农场里种出的记鸡肉相媲美了!
当然,没有那么夸张,最多也就六成而已!
但要知道,这是被人用特制的手法、调料给腌制、烹饪出来的食物啊!
不是程远农场里种出来的!
程远那农场里的东西,人类估计永远都超越不了!
说那是天上之物都不为过!
寻常的厨子,包括程远自己,做出来的东西能比得上农场食物的两成都已经非常非常牛了!
最多也就三成而已!
但这老头能做出堪比农场味道的六成,其厨艺有多牛,也就不言而喻了。
绝对是厨神级别的!
可是,这么厉害的一个厨神,为什么会打扮成这个样子呢?
“好!绝了!老先生,太厉害了,真没想到猪肉居然还能做的如此嫩滑,您是用了?”
老乞丐笑道:“呵呵,以前我做的更好,好久不做了,手法有些生疏了,不错,的确是需要提前腌制、包浆、挂糊、上汀、挂劲。不然不会有这种味道的!”
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