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第63章 野鸡（第2页）
小北：管它野鸡不野鸡的，能吃，好吃就行。
“舅舅，你手上提的是什么呀？”
看后边进来的林凡手上也提着一袋什么东西，小北好奇的问道。前面的天舅舅提了只好吃的野鸡，不知道后面的舅舅提了什么好吃的呢？
“咯，小红蟹。”打开袋子口，伸给了小北瞅了两眼。
“哇，小红蟹，我爱吃。”看着塑料袋里面的小红蟹，小北不由咽了咽口水，犹记得上次那小红蟹的美味。
“去拿个小盆出来，我把小红蟹洗了先。”看着咽口水的小北，林凡摸了摸小北的头说道。
“嗯嗯，我去拿。”
厨房地上的桶上就放有盆子，所以这对于小北来说很简单，没一会就捧着个盆出来了。
“小天，你来洗小红蟹吧，我去把野鸡弄了。”
“行。”
把小红蟹递给了林天，林凡接过了林天手中的野鸡走进了厨房。
一键四连：烧水、抹脖、拔毛、开膛破肚，切好块的野鸡肉就进了高压锅。
野鸡肉肉质硬，肌肉组织比家禽肉质也要紧密不少，不炖下下嘴可能咬不动。
所以林凡直接先上高压锅给炖下，然后在倒出来炒。
这样不仅容易咬的动些，还能有道美味的汤汁喝。
刚炖上野鸡肉，林天把小红蟹也整理好拿进厨房。
“凡哥，小红蟹弄好了，还有什么需要帮忙弄的吗。”放下小红蟹，林天对着林凡说道。
“嗯好，放桌上就行。你回去给小叔、小婶说下等会过来吃饭，然后等会回来帮我烧下火吧。”
“行，我先回去说下。”
野鸡肉可是很难得碰到，当然大家都尝尝嘛。
“小北，你不要乱跑哦，等下就吃饭了。”
厨房出来准备去堂屋冰箱看看还有什么菜，见小北无所事事的再院里转悠，林凡不由说道。
小孩子嘛，可能一个不注意，转身人就不见了。
刚回来时在楼上的林母还时不时的探头出来看下，这会见林凡林天两人回来了在楼下，也就没怎么出来看着了。
厨房弄饭菜时，小北也习惯了不去待。
而林凡在厨房弄饭，也不是时刻能看着，怕他无聊跑院外去了。
“嗯嗯，舅舅，我知道的呢。”闻言，小北也是很听话的坐回了屋檐下的小矮凳上。
来到堂屋打开冰箱。
“可以弄个香干炒肉、凉拌平菇，在炒个素菜，五个菜够了。”
见里面有新买的香干、猪肉和平菇，林凡把袋子拿了出来，拿上辣椒回了厨房。
在林天的帮忙下，四个菜很快出锅上桌，就剩下今天的主角菜野鸡香菇烧笋了。
炖好的野鸡，炒起来很快，热锅下油，先炒料，八角、桂皮、辣椒、葱姜蒜等等下锅炒香，加入捞出来沥干的野鸡肉翻炒，随后加入香菇、竹笋翻炒，盐、老抽、生抽、料酒加上，倒入高压锅中的野鸡汤汁焖上，待香菇、竹笋熟后就可以大火收汁上桌了，口感不是一般的鲜美。
“吃饭吃饭。”端着野鸡肉，林凡朝着外面喊道。
“耶，这野鸡肉？哪来的啊。”
见林凡端的野鸡肉上桌，刚回来没多久就在堂屋坐上等吃饭的林父不由问道。
“山上捡的，这野鸡自已挂栏网上了，来小北，吃个大鸡腿。”
“谢谢舅舅。”
用高压锅炖过的野鸡腿，虽然还不是很烂，但是小北咬动还是完全没有问题的了。
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