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121 神厨杨光（第1页）

刘家埋头切菜，一道道极细且均匀无比的肉丝、香菇丝从刀口滑出。

“合格的配菜工，不错的刀工！”杨光满意的点头，他以前对于鼻孔朝天的厨师长蛮讨厌的，不过这次配给他的配菜工，简直伺候的他四万五千个毛孔透着舒坦。

刷锅、热锅、放水……

一系列一气呵成。

热水氽豆腐，配菜开水微烫。

配菜去苦味、主菜豆腐去豆腥……

这道菜，其实丫的全是配菜工的活，作为大师傅杨光，主要工作是指挥刘家！

很快，平桥豆腐羹新鲜出锅。打蛋花、加鸡精、淋胡椒粉麻油！

“小赵啊，这次端去让客人尝尝看看。”杨光亲自把碗端给女服务员。

小赵早就等得不耐烦了，急忙一溜烟的跑了。杨光探出脑袋大喊，“让客人给个评价啊，五星呗亲……”

“知道啦……”

王超酸酸的在一旁，“指不定又打回来重做。”

“卧槽，你不是泄气能死啊。”杨光恨恨的。

嘴上说着，其实杨光心里也没底。平日和王超他们经常交流厨艺，水平基本差不多。

心不在焉的炒着别的菜，杨光偶尔抬头看一眼。

像是过了一年。

踢踢踏踏走来传来脚步声。

赵倩气喘吁吁的跑了回来。满脸都是兴奋，手舞足蹈的嚷嚷，“杨哥客人很满意，要求再点一道菜。”

王超目瞪口呆。

杨光得意的瞥了王超一眼，拍的胸脯山响，“赵妹儿，客人要点什么菜？保证做的妥妥的。”

“松鼠桂鱼。”

“啊？”杨光踌躇，“客人等得及吗？这道菜挺慢的。”

赵倩道：“客人也是行家，他早就知道啦，说让您慢慢做，好菜不算晚。”

“得。”既然有这句话杨光就有信心了。俗话说慢工出巧匠，快了就糟糠啊。

“配菜工刘家！”

“在呢杨厨，”刘家回答。

“知道桂鱼怎么切花烹炸吗？”

刘家迅速从脑海里过了一遍，“凑合，但不太肯定。”

杨光这会儿心情极好，要是放在平时，压根就没兴趣指点一个配菜工。“来来，我教你切，咱俩得配合好了，让客人吃的满意，月底奖金绝对少不了啊。”

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