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第一百五十一章 猴脑泡酒（第2页）

王癞子脸色古怪地僵住了，骂道：“靠！”

说完将那酒碗放下，死活也不再喝了。

我见王癞子这副模样，也感觉这高粱酒有点什么不妥，问他什么是猴儿酒？

王癞子说，这种猴儿酒，一直在广西那边流传，说是山里的猿猴自己采摘山中的野果酿造的。

以前在古墓里头挖出来过两坛，但是这酒猿猴喝了没事，人喝了多半要命。

我说为什么？王癞子说，你是不知道，猴儿酒是那些猿猴用山里面的一些果子酿造的，那些果子暂且不说是什么，猿猴生活在野外，本来就比人类抵抗力强，我们人的肠胃嫩弱，如果喝了猴儿酒，多半上吐下泻，你们忘记咱们在那石墓当中了？

我这才反应过来，连忙拉住王癞子让他给我们普及一下猴儿酒到底是什么东西。

“好酒及色”似乎是灵长类动物的共性。

这猴儿酒，据说是好酒的猿猴之类的山中灵长类动物酿造的，非常难得。

其实这是古代善于驯养猿猴的能人异士，驯养的猿猴在山林当中采摘那些在悬崖峭壁上面的珍惜野果，用古法酿造的。

不过，也有传说说这种猴儿酒是猿猴学着人的做法偷偷酿制的，因为猿猴非常好酒。

山林中猿猴会酿酒，古人笔记杂著里多有记述。

黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众猱伺得人，必嬲死之。

明末清初的屈大均则说在海南岛有“猿酒”：

琼州多猿，射之辄腾跃树杪，于四周伐去竹木，然后张网得之。尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石穴辄有五六升许，味最辣，然绝难得。

清人陆祚蕃的《粤西偶记》则记述了在广西的见闻：

平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。

王癞子引经据典，说了一通，意思就是这猴儿酒的确是非常难得，现在并不多见，恐怕就算有，也只在湘西和云贵川，湘西越南交界的某些嗜酒古人的古墓里头能发现一些了。

而且，这猴儿酒还有另外一种。

湘西云贵的人，都说猴脑大补，喜欢用猴脑来泡酒，辅以毒蛇蝎子等东西，那酒滋阴壮阳，在湘西的古墓里面多有发现。

这种酒也叫猴儿酒，也有叫猴头酒的，不过不管是猴儿酒还是猴头酒，总之一句话，我们还是不要喝为妙，有一次他自己经手了一坛子猴儿酒，说是湘西山中的能人异士，驯养猿猴，在深山老林当中采摘最美味的山中百果，加上各种珍惜药材酿制的，那酒的确香味，一打开坛子好多人都醉了，结果他和几个好酒之徒一人喝了一小口，拉了半个月肚子，吃什么止泻药都没用，你们懂了吧？

但愿，我们喝的这酒别是第二种猴头酒，那就更糟糕，有些猴脑里面有寄生虫，尤其是野外的猴脑，很有可能有一些猴子携带的病毒什么的，古代的猴头酒又不像是我们吃人猴肉一样炖熟，那猴头直接砍下来就丢到酒水里面泡着了，那些古酒里头的药材和毒蛇之类的猛药都是几百年前的，早过了保质期了，喝一口绝对要你命，从此硬不起来！

王癞子说完，我看向多乃老汉，问道：“你们这酒曲是用什么猴儿酒酒曲酿制的？”

多乃老汉见我们很害怕，笑嘻嘻地说，这是好东西，好的很！

多乃吉旺道：“我们这高粱酒的酒曲，是从古墓里面挖出来的猴儿酒酒曲酿的”

“古墓？”我一下子来了兴趣。

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