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江知念很肯定道:“嗯,这两排店面都买下来!”
全部买下来就是两万多两银子。
一个店面最便宜的也是二百多两银子。
这还是因为店面冷清,卖不出去,不太好经营的原因,价格才一压再压。
但这个地理位置确实在京城的中心位置。
这个价格不算贵,正常来说,一个店铺都要一千多两银子。
当然这里每个店面虽然两层,但都比较窄,内部空间也小。
江知念既然决定买,很快就买了下来,然后去衙门办了地契房契。
江知念买下来后,就让人把前面那条街店面全部给推翻了。
如此只留下一排店铺,店铺前面的位置就空旷了起来。
再把这排店面边角的的那个店铺给推了,如此边上空了起来,大家来这条街上就方便了。
前面宽敞了那么多,她打算在前面一个角落里搭建一个马棚,专门供一个顾客停马车。
现在果蔬店地理位置在最中心,根本没有停马车的地方,所以那边路边停马车,就容易把道路给堵着。
大概也是这会,江知念知道一个店铺生意很好的话,需要有停马车的地方。
这样安排,就是前面街道又宽敞又有停马车的地方,而且下雨下雪天都不用担心,马也能避免淋雨淋雪。
夏天这么热,马也不用晒着。
江知念对工匠道:“再把这几个店铺从中间全部打通。”
这一排连着的六个店铺,江知念要打通成一个非常大的店面。
这样专门办成冷饮店。
第七个店面,她打算做成员工宿舍,这样在店里工作的人,晚上下工晚,就可以在宿舍里休息。
连翘道:“小姐,这要是都打通了,这个冷饮店就非常大。”
“都比云来楼的空间大了。”
六个窄小的店面打通,空间也是极大了,而且前面的街道也太宽敞了。
“还有前面街道太宽敞,再多的马车也能放下,会不会太浪费了?”
本来都那么多店面呢!
以小姐的能耐,所有店面都能把生意做好。
在连翘看来,小姐经营的每一家店面生意都好,更别说云来楼了。
如今云来楼都在别的州开了好多家店。
小姐培养的管事都去了各地的云来楼。
上个月光是云来楼的收益都非常可观惊人。
也无怪乎小姐能如此大手笔的买下两排店面,推倒前面那一排都不心疼。
江知念笑着解释道:“我其实也有些心疼,但要打造最好的冷饮店,就是要把环境弄好。”
“只有环境地方都非常好,才能吸引一些夫人小姐们过来喝冷饮吃茶点。”
“那些勋贵人家的夫人小姐们对环境对吃食都极为讲究。”
“更何况,前面空间大,也有空间大的好处,回头在门口这边用花草鹅卵石铺成一个青草花园,到时候可以在门口放一些桌椅,天气凉快一些,或者傍晚的时候,没多少太阳了,大家都可以在门口这里坐着喝冷饮吃茶点说说话。”
江知念为开冷饮店这件事可是琢磨了很长时间。
专门研究一些夫人小姐们的喜好。
她在闺阁的时候,因为石氏故意败坏她的名声,所以她参加的宴席也少。
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