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热油锅里炸出来的臭豆腐再淋上酱汁和酸豆角,撒上些香菜,即便是臭却也令得人嗅着觉着带了几分香。
钱锦可馋这口都要馋疯了,还没等放凉就迫不及待的送入口中,被烫的倒吸了好几口凉气。
可咬破臭豆腐时那鲜美的酱汁水在口腔中弥漫时,钱锦那吃的是眉开眼笑。
没想到这小地方居然也有这样好手艺的人,臭豆腐发的刚刚好不说,就连下油锅热炸的火候也好。
虽说是用热油炸出来的可却半分都不油腻,豆腐的口感外焦里嫩,而且这酱料辣中带麻,放了些许的糖来提味。
尤其是酸豆角和香菜同吃,简直就是画龙点睛的一笔。
辣味能中和化解油炸的腻感,而酸豆角开胃健脾让人胃口大好。
本来那两人闻着味儿还嫌弃,也不肯凑近,但瞧见钱锦吃的津津有味,登时也忍不住咽了口唾沫,心生狐疑。
这么臭的玩意儿真的也能吃么?不会把人肚子给吃坏?
可眼见着钱锦风云残卷般的已经吃了十串下肚,其中穿着文袍的俊秀青年实在是好奇,索性就抢了他盘中的一串又蘸了点酱汁送入口中。
臭豆腐虽说外皮发黑,但下油锅炸了后却是焦脆的口感,里面的豆腐依旧是白花花的却极嫩,充裕的酱汁水还顺着臭豆腐的边角往下滴,令得他赶忙又咬了口才没让酱汁流走。
又麻又辣,而且臭豆腐里头饱含着的酱料汁水也是让人赞不绝口,尤其是这上面的酸豆角腌的入味,当真是让人吃了之后还想再多吃。
“你这小子,要吃就自个买去!我可还是怕不够呢!”钱锦怒瞪了他眼后,把盘子往自个面前拉了拉,那股辣意让他浑身都被激出了热汗,让人舒坦又畅快。
论起来吃,钱锦那可真是头头是道,这臭豆腐简直合极了他的口味!
李素娘从来没想过这炸臭豆腐的生意好到这种地步,她带来的那些份看样子怕是都供不到下午收摊。
但幸亏现在日头正是热的时候,人都不大爱动弹,愿意出来吃东西的也不多。
这做小吃生意其实最好的摆摊时间还是在傍晚到晚上,那时候镇上的百姓基本都是吃了饭出来消食的,也会光顾这些小摊子的生意。
钱锦吃完最后一串臭豆腐后,还是觉着意犹未尽,他“蹭——”的下从桌前起身,收拢扇子几步冲到李素娘面前。
这般突然的行径不亚于是登徒浪子所为,他还没凑到对方跟前,就被薛敏之闪身挡住,语气骤然冰冷,“钱兄未免太过唐突我家嫂嫂了。”
钱锦愣了好半天后,经由身后的小石头提醒才想起来眼前站着的年轻男子是谁,忙抬手做礼道:“薛兄说的是,是在下唐突了,只是令嫂的手艺实在是令人惊叹,这才会冒失了些,还望海涵。”
“钱兄既然是读书人那就该知道男女有别,你家小厮之前才不懂礼数言语中伤我家嫂嫂,现在你一介男子又如此冒失靠近,是真当我薛家无人?”薛敏之眸中的神色难辨,他对这钱家的纨绔少爷实在是没什么好印象。
钱锦自知理亏,他忙道:“确是我与小石头不对,钱某在此向薛大嫂和薛兄赔个不是,方才是有要事想要求上,所以才唐突了点。”
末了他又忙着补充道:“所求之事有大报酬,不会白让薛大嫂忙活。”
见他如此这般客气又的确是喜爱吃臭豆腐,李素娘虽说面上不说,但心里头却是稍稍的看他顺眼了些。
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