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江暖、无痕、九儿和叶澜澜四人,沿着古道西行,阳光洒在他们的脸上,带着一丝丝的暖意。
他们走过了山川,穿过了森林,终于在一天的黄昏时分,来到了一个繁华的街道。
街道两旁,古色古香的建筑鳞次栉比,红灯笼高高挂起,照亮了夜空。
小吃摊上,各种美食的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。九儿一眼就看到了那红艳艳的豆腐乳,眼睛顿时亮了起来。
“哇,你们看那豆腐乳,红得像火一样,我得尝尝!”九儿兴奋地说道,她的声音在夜空中回荡,带着一丝丝的期待。
江暖笑了笑,拍了拍九儿的肩膀,“好,那我们就先尝尝这豆腐乳,然后再继续我们的旅程。”
无痕和叶澜澜也点头同意,四人便朝着那豆腐乳摊走去。
摊主是一个中年大叔,脸上挂着和蔼的笑容,看到他们走来,热情地招呼道:“几位客官,来尝尝我们家的豆腐乳吧,保证你们吃了还想吃。”
九儿迫不及待地拿起一块豆腐乳,轻轻咬了一口,顿时眼睛一亮,“哇,这豆腐乳真是太好吃了,你们快尝尝!”
江暖、无痕和叶澜澜也各自拿起一块豆腐乳,品尝起来。豆腐乳的口感细腻,味道鲜美,确实让人回味无穷……
夜幕低垂,街道上的灯笼愈发显得明亮,江暖、无痕、九儿和叶澜澜四人围坐在豆腐乳摊前,享受着这份意外的美味。
九儿的好奇心驱使她对摊主大叔问道:“大叔,这豆腐乳为何会长毛呢?”
摊主大叔笑了笑,解释道:“这是我们这里的特色,叫做毛豆腐。豆腐经过特殊的发酵过程,表面会长出一层细细的白毛,这些毛其实是豆腐发酵后的菌丝,不仅无害,反而增添了豆腐的风味。”
九儿听得入神,又问:“那这毛豆腐的制作过程一定很特别吧?”
大叔点头,“确实,毛豆腐的制作需要耐心和技巧。首先,选用上等的黄豆,磨成豆浆,然后点卤成豆腐。”
“接着,将豆腐放置在特定的环境中,让其在适宜的温度和湿度下发酵,大约需要一周的时间,豆腐表面就会长出白毛。”
江暖听后,赞叹道:“真是大自然的神奇,这样的豆腐,味道一定与众不同。”
无痕则好奇地问:“大叔,这毛豆腐除了直接吃,还有其他的吃法吗?”
大叔笑着回答:“当然有,毛豆腐可以用来炒菜,也可以做成汤,甚至可以做成豆腐乳。每一种吃法都有其独特的风味。”
叶澜澜提议道:“那我们不妨试试其他的吃法,看看这毛豆腐还能带给我们什么样的惊喜。”
就在他们准备尝试新的吃法时,街道的另一头突然传来一阵喧闹声。四人循声望去,只见一群人正围着一个摊位,似乎发生了什么争执。
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