手机浏览器扫描二维码访问
第930章 豌豆炒虾仁（第1页）
现在的生意，不像去年下半年那么好。
也不知道是不是因为刚过完年没有多久的缘故，大家好像都还没怎么赚到钱，消费的欲望并不是很高。
所以现在王平安这边每天准备的销售量，并不是很多。
现在基本上都是午市售卖一万份，晚市售卖一万五千份。
不过这样的情况，也是仅仅相对于大锅王这边来说的而已。
毕竟对于其他同行来说，大锅王家的生意，依旧还是行业天花板一样的存在。
随着一锅菜一锅菜的出锅，午市需要做出来的菜品，也就剩下了最后一道豌豆炒虾仁。
起锅加水，开大火！
等到锅中水开以后，加入食盐和净油，然后将那些加工出来的豌豆粒，和作为配色用的胡萝卜粒，全都倒进大锅之中进行汆水处理。
等到锅中的胡萝卜粒和豌豆粒变色，有个七八分熟之后，捞出过凉，沥水备用。
之所以要这么做，是因为新鲜的青豌豆，有着一股子青气味道，有些人喜欢，有些倒是吃不习惯的。
这样的搞一下的话，味道就会被冲淡很多。
大锅洗净，开中火，倒入净油。
等到锅中油热以后，下入姜片、葱白段爆香，然后下入已经去壳码味浆好的虾仁划散。
改大火翻炒，沿着锅边洒上适量的料酒，继续翻炒到锅中的虾仁变色，然后将那些汆过水的豌豆加入锅中。
辅助机械臂开高速，大火快速翻炒！
等到锅中的食材已经均匀融合之后，开始加入食盐、味精调味。
这个时候，大火改中火。
好让刚刚加入锅中的那些调味料，能够完美的融化，然后与锅中的食材融合到一起。
由于豌豆表面光滑，是存不住的味道的，所以这道菜，是要进行勾芡处理的。
不过也不需要太多，将调好的水淀粉，均匀的洒在锅中，浅浅的勾上一层薄芡即可。
熄火出锅，这道豌豆炒虾仁，就算是做好了。
豌豆炒虾仁
和之前不一样，炒完菜以后的王平安，并没有急着出去抽烟。
而是将午市的做好的饭菜，每样都打上一些之后，这才招呼老李照看着摊子。
“老李！摊子上面你多照看着一些，我先回家了啊！”
老李闻言，也是笑着点头。
“知道嘞！老板你尽管忙你的就是了，摊子这边有我们大家伙在照看着呢！”
穿越明日方舟：开局一把阎魔刀 不一样的海洋 修仙：与女宗主双修，日久生情了 穿成万人迷魔皇后，我就不开窍 武侠：武当之巅，开局秒杀系统 开局金风细雨楼主，一刀惊天下 龙门道 穿进种田文里，我不想靠才华科举 修仙小书生 混国企搞事业 帝皇的告死天使 手握购物app：年代女配赢麻了 风水之祖 校花骗我，冷艳老师独宠我一人！ 我和蛇君有个约定 村野小神农 架空民国：我从连长到大帅 玄幻，开局获得无敌闪避 飞剑圣刀 我一小鲜肉，有亿点黑料很合理吧
穿越被大佬惯坏了
老婆别跑，快到为夫碗里来！21世纪天才特工沈青禾，咚一下穿越成为东陵护国候嫡小姐，原以为可以吃香喝辣的。结果庶母欺，庶妹辱，真是老虎不发威当她是病猫么？一朝翻身，虐渣亲，斗渣男，大杀四方。可那个一次见面就将她视为所有物的男人是怎么回事？说好的铁血绝情呢，这位王爷你整天黏在身边真的好吗？...
至尊天子
特种兵穿越成为皇帝，却不想奸臣谋朝篡位，异族虎视眈眈。赵构只好举起屠刀，杀奸臣诛朋党灭敌国讨扶桑。匹夫之怒血溅三尺，天子一怒伏尸百万...
毒妃有喜，我的将军好残暴
婚前，萧将军评价丞相家小姐不知羞耻！婚后，萧将军评价自己的夫人不堪入目！有人大着胆子问现在呢？萧将军立即道夫人沉鱼落雁，闭月羞花，温柔贤淑，善良可爱，人见人爱，花见花开本将军甚是喜欢。...
逃亡游戏：我被全人类通缉了
林季瞎了后，为治疗在医院住了十三年。意外激活系统后，他重获光明。却发现，他接受的根本不是治疗，是囚禁。甚至，有人说他是个天才罪犯，罪大恶极。他想出逃，想查明真相。可系统却反复叮嘱他别让他们知道，你看得见。他不解，被发现了会怎么样？会死。...
修仙界第一大祸害林小鹿
凡人流无系统与传统仙侠写法不同，不喜勿入那一年，七岁的男孩儿带着妹妹踏入了修仙界，然后，修仙的全疯了！ 出来修仙，你天赋好不好，宝贝多不多，有没有机缘，这些都不重要，但你一定要记住，有一个人你不能惹。 虽然这个人并不是什么修仙之人。 但是他的刀，比光还快，快到你根本来不及调动灵力。 他的拳，比天还重，重的可以一拳让这个世界停止自转。 他的嘴，比我还贱，贱的可以让烈阳流泪，让皎月燃烧。 他是谁？他是一个没有修仙天赋，却在修仙界练武的靓仔。 多年以后，修仙界一众大佬们问他林大靓仔，你一个练武的为啥非要跑到修仙界呢？ 少年笑嘻嘻的回答道我只是没有修仙的天赋而已，但我超喜欢在修仙界玩耍的，那里面个个都是人才，说话又好听，还有各种花里胡哨的特殊才华，哎哟我超喜欢里面的。 修仙大佬们集体绝望喜欢？喜欢你提着把刀砍了半个修仙界？各位书友要是觉得那些年，我们一起砍过的修仙者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
末世：别人囤物资我囤女神
末世来临，丧尸横行，道德沦丧。为了一口吃的往昔的邻居大打出手，为了一口吃的，有人出卖自己的尊严，有人卑躬屈膝，有人选择跳楼而亡张伟被渣女欺骗惨死重生获得渣男系统。依靠前世记忆，囤积物资，狂撩女神。大明星张伟，你知道的，我心里只有你一个人。富家千金张伟，求求你就收了我吧！御姐张伟，我是真心爱你的！萝莉张伟，为了你我什么都可以的！别人为物资发愁，张伟却在为女神发愁，女神多了也烦啊...