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苏白薇兴奋地搓了搓手:“我要做麦芽糖,上次赶集看到了,特别想吃。”
“那我们就试试!”
说着,盛琰还搬来一块大石头,压在麦子上面。
没几天,麦芽就发好了,苏白薇将麦芽清洗干净,切碎后慢慢熬煮。
她一边搅拌着锅里的麦芽,一边添加着适量的水和白糖。
盛琰在一旁帮忙打下手。
经过几个小时的熬煮,锅里的麦芽渐渐变得浓稠。
盛琰拿来一个干净的盆子,将熬好的麦芽糖缓缓倒入其中。
金黄色的麦芽糖在盆中微微晃动。
苏白薇用筷子不停地搅拌,直至发白,才放进嘴里细细品味。
“你也尝尝。”
盛琰吃了一筷子,麦香味充斥口腔。
苏白薇将麦芽糖放在磨好的黄豆粉上。
待温度没有那么高,盛琰开始像拉面一样反复拉扯。
苏白薇在一遍指导着,麦芽糖在他手中逐渐变成了纤细如丝的龙须。
盛母刚从屋里干完活出来,一身的疲惫。
看到桌上的东西,她愣了一下。
“这是龙须酥?”
“妈,我们照着书做的。”
盛琰掐断一小块,递给她。
“我只在百货商场里见过,没想到你们俩能做出来。”
她拿起一块放进嘴里,慢慢咀嚼。
“你们俩这本事,以后可不愁没饭吃。”
“剩下的麦种得留起来。”
苏白薇做好打算。
麦种可是来年全家生计的指望。
盛母点点头,轻声道,“白薇说得对,这麦种得好好保管,可不敢有半点差错。”
不多会儿,三人来到小菜园。
盛母在小菜园里摘了一把新鲜的青菜,转身对盛琰和苏白薇说道:“小琰,带着白薇去河边把这青菜洗洗。”
盛琰应了一声,拿起菜篮,和苏白薇一同往河边走去。
河边的微风轻轻拂过,带来了一丝难得的清凉。
两人来到河边,苏白薇蹲下身子,将手伸进河水之中。
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