手机浏览器扫描二维码访问
不愧是牧区的饭店,肉都是牛羊肉,最常见的做法就是清蒸和水煮,装在半米长的托盘里端上来,蘸料只有两碟韭菜花酱,用来割肉的小刀倒是给了好几把。
战友们一拥而上十分不客气地开始割肉,陈强最先把最好的一块羊肚子肉放在连心盘里。
刘海明面带得色地看了如同饿狼扑食一般的战友一圈,话里有话地说:“都来这么多年了,还没吃腻啊?”
“放屁,来这么多年也没见你天天请我们吃手把肉啊。”
“就是,一个月那点津贴也就够几盒烟钱,哪还有闲钱改善生活啊。”
说得连心心里酸溜溜的,急忙叫服务员再拿菜单过来,打算再点几个炒菜给他们解解馋。
陈强一把拦住她,解释说:“嫂子你不知道,这儿也就肉能吃,青菜死贵不说,吃在嘴里还是一股子肉味儿,还不如吃肉呢。”
其实连心也看出来了,甭管是大集上还是饭店里,牛羊肉都是最原始的做法,菜单上只有寥寥几行字,带菜字的前边动词除了炒还是炒,没有第二种做法。
刘海明一脸的正中下怀,轻咳两声说道:“菜不好吃是厨子的问题,跟贵贱没关系,那得看是谁下厨。”
战友们立刻会意,纷纷用手掌拍桌子起哄,陈强甚至站起来躬身对连心摆了个请的姿势,“嫂子,给我们这些土包子露两手,成天听海明显摆你手艺好,也让我们见识见识。”
连心含羞带怯地看刘海明一眼,刘海明好像把她当成小孩,朝她一扬下巴颏,“去吧。”
陈强陪着连心找到饭店老板,说明来意后老板一口答应他们借用后厨,还安排自己做厨子的儿子站在旁边观摩。
厨房里的青菜果真少得可怜。除了洋葱土豆干木耳这种易储存的食材以外,绿叶菜只有青椒和尖椒,芹菜、香菇、胡萝卜和油麦菜一看就是长途跋涉而来,个个蔫头耷脑没精神。
老板儿子拿过来一捆粗细跟茴香差不多的香菜,说是自家园子里种的,还有很多。
“行,这些就够了。”连心心里已经有了成算,食材虽然不多,做几样家常菜倒也足够了。
她让老板的儿子帮忙把尖椒清洗干净后掏空,她要用来做尖椒酿肉。尖椒在老板儿子那蒲扇一样大的手里显得格外娇小玲珑,陈强抿嘴一笑说他来,把老板儿子赶去剁牛肉馅。
连心则动手给一盆土豆削皮,雪亮刀光一闪满满一盆土豆轻而易举化成粗细均匀的细丝,看得一旁的陈强目瞪口呆,“嫂子,你这刀工正经练过的吧?”跟他们炊事班家里世代开饭店的小南蛮子刀工差不多。
连心抿嘴一笑,“熟能生巧。”她这刀工才哪儿到哪儿啊,跟小罗比起来差远了。小罗看电视里豆腐也能切成丝,他自己闲着没事儿就拿块豆腐练刀工,现在已经能做到豆腐丝切得跟土豆丝差不多了,据他说再练练还能切成头发丝粗细。
连心起锅烧油先炸了一盆花生米,花生米捞出来又把香菜根、芹菜根、洋葱和八角、香叶、花椒这些香料一起下锅小火慢熬了一锅料油。
料油熬好连心随手把香料捞出去扔进垃圾桶,老板的儿子看着滋滋冒热气的垃圾桶心疼得直咧嘴,到底没敢说什么。
连心没看见他的神色,只顾着给油锅升温,料油七成热左右她把控干的土豆丝放进去炸,炸到颜色金黄漏勺放下去有清脆响声时捞出来放旁边跟花生米一起晾凉。
香菜段和洋葱丝随手切好放在一个盆子里,这道三丝爆豆的前期准备就完成了,需要等花生米和土豆丝彻底放凉才能凉拌装盘。
连心在做香菇油麦菜的时候老板儿子指着开水中的香菇问连心:“还要煮?”
连心点头,“你这香菇都老了,不煮直接炒的话吃起来不苦吗?”
老板的儿子猛点头,“苦!”原来水煮就能去除苦味,不对,难道香菇还分老和不老的吗?
连心眼睛尖,一早就发现后厨没有淀粉,于是在洗土豆丝的时候她没有把洗过的水倒掉,而是放在一旁沉淀。经过沉淀的水底出现了一层薄薄的土豆淀粉,连心用这点珍贵的淀粉给香菇油麦菜薄薄勾了一层芡,装盘时老板的儿子眼睛都看直了。
“我尝尝。”说完也不等连心和陈强同意,他抄起筷子就夹了老大一筷油麦菜进嘴,越吃眼睛越亮,第二筷又夹了两块香菇。
等到连心把煮熟的芹菜、胡萝卜和花生米一起拌成凉菜时,老板的儿子竟偷摸将那小盆料油藏了起来。他知道了,连心厨艺高超的秘密就藏在这个料油里,他要据为己有。
连心发现了也不以为意,反正尖椒酿肉和三丝爆豆也用不上那盆料油。
两道热菜两道凉菜,连心按照七个大小伙子的饭量估计的菜量,整整装了四个不锈钢盆。
临端走时老板的儿子不由分说每样各装走一盘,振振有词地告诉连心,“这些是菜钱,抵了。”
重生狂妻:爹地,妈咪要出嫁 农女要翻天:夫君,求红包 盛世独宠:医妃要休夫 甜婚独宠:爹地,我要妈咪 将军,夫人要跳墙 娇妻诱人:总裁要毁约 倾世谋:庶女要翻身 挚爱宠婚:娇妻,你别跑 王爷,夫人要跳墙 快穿之高冷宿主不好惹 甜婚蜜爱:总裁,追妻要低调 覆海惊澜 集群重炮轰杀修仙者 佣兵毒妃:王爷要从良 厉少,妈咪要跑路 暴君滚开:狂妃要休夫 蒸汽之王 豪门夺爱:九爷,你罪不可赦 都市:姐姐,我爱你 快穿:女配她要罢工
一觉醒来,她看着镜子里的自己,爆炸头血腥纹身脸化得像鬼,多看一秒都辣眼睛。重生前,她另有所爱,一心逃离,对他恨之入骨。上一世脑子被门夹了放着绝色老公不要,被渣男贱女所害,被最信任的闺密洗脑,落了个众叛亲离的下场。这一世,任各路牛鬼蛇神处心积虑巴不得她离婚让位,不好意思,本小姐智商上线了!...
末世大佬姜丝跟丧尸皇同归于尽,身穿阿贝尔星际。阿贝尔星系人口却一直下降,200年没有新人口诞生。新来原始物种姜丝具有100的生育值,意味着打一炮双响,这还了得?于是姜丝找了帝国不孕不育亲王兼元帅做老公,仗着不用生孩子一心搞事业,成了种植大师,药剂大师,古文大师,一天姜丝呕吐不止,肚里怀崽的信息通过光脑进了生育库,整个星际沸腾了,200年了,终于有崽了,姜丝瞬间成了真正的星际团宠...
几十年前,世界各地出现了许多诡异的大门,一种被人类称为魔灵的生物也同时降临,给人类世界带来了空前的浩劫,直到魔装和魔装师的出现,才让人类有了喘息的机会。一次偶然的机会,世界排名第一的魔装师放弃身份,成为...
系统女帝单女苟萧凡,地球普通人穿越到潜龙大陆,觉醒天机神算系统。系统可算尽古今!为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练,平常就只是普通人,但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美,实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天,主角突然爆发出来绝强实力,震惊无数人!...
穿书军婚糙汉发家致富萌宝双洁双腿截肢的顾真穿书了。没有粗壮金手指,没有空间灵泉。军人老公冷漠,继女胡搅蛮缠,更有那养母极品泼妇,时时想着薅点好处。拜托,再次拥有健全双腿的她无所畏惧!只是,本打算单打独斗争出一番天地。谁知正经木讷的男人突然别别扭扭。津贴上交。存款上交。我妈留下的大金镯子,上交。顾真表示有点慌这是要干嘛啊喂?!退伍糙汉他脸色一红我我也交给你了!顾真喜滋滋嘬了一口,盖戳了,这辈子,你是我的人!...
真实佤邦百万网红连麦呆妹连麦周姐半只狐狸网红雇佣兵沈飞穿越到另一个世界结果发现自己是一名雇佣兵。还在一个危险的战乱地区。好在觉醒直播系统,只要获得粉丝声望,就能够提升实力。于是,沈飞当起了一名网红雇佣兵,开启直播。粉丝1话说大哥第一次直播,很多人不相信大哥雇佣兵身份,但就在这时,一个火箭筒飞了过来,炸飞大哥队友的车辆,大哥当时就跳下车,单手压大...