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但是落在会做的叶晓飞眼里,猪头是一个不可多得的上好食材,猪头上的肉可以凉拌,猪舌和猪耳也可以大做文章。
把东西全部装好,叶晓飞正准备走的时候,熊哥不知道想起了什么,突然说:“对了,叶老弟你瞧我这个记性,有一件事我差点忘了告诉你,你最近是不是被人盯上了?”
这话一出,叶晓飞顿时愣住了,“熊哥,这话从何说起?”
“这肥肠一般都很少有人买,买也就是买一点。我做肉摊生意这么久了,就你第一次买二十斤,所以我印象很深,但是今早刚出摊的时候,有个大哥也要来买二十斤。”
叶晓飞听了这话微微挑眉,如果不是做生意,谁会莫名奇妙买二十斤肥肠?
现在冰箱又没有普及,买回去自已吃的可能性几乎为0。又想起他说是个中年大叔,他心里已经有了猜测。
只是还需要等到下午的时候去验证。
“那熊哥你卖给他了吗?”叶晓飞顺嘴问了一句。
熊哥摆手,“肥肠不好卖,我每天就进你一个人买的量,哪里进的有他的?但是我看见他去其他几个肉摊上买了好几斤,但是肯定不多。”
他在屠宰场有人脉,现在已经连续这么几天都要几十斤,屠宰场那边当然是先供应他。
其他肉摊上的老板都拿的少,所以那人就算去买了,也买不了多少。
叶晓飞笑着说:“熊哥,你放心,不管我以后进多少货,都会从你这里拿。但是你也只能供应我一个人的货。”
这也是同行之间竞争的一环,挖掉对方的供货商,切断原料。
他虽然没因为这件事被人坑过,但是曾经目睹过一个老板走投无路。
如今有人来买肥肠这件事情给他敲响了警钟,不管怎么样,自已的供货商必须要稳定。
熊哥有了这句话,心里也有底了,“叶老弟,我也是看你是个人才,所以才愿意跟你合作。你看你每天进货的量都在稳步提升,可见是个有生意头脑的,我不可能傻到把货给别人,断了你这个大客户。”
能有个稳定的大客户,谁会傻了吧唧去零卖啊?
更何况叶晓飞要的全部都是不好卖的东西,平常屠宰场多的是,他可以自已销售好卖的净肉,这些东西就跟赚外快似的!
就因为这门外快,家里的媳妇现在每天都对他笑嘻嘻的,熊哥心里都有数。
叶晓飞这才满意,现在他还不算太正规,等正规之后,这事还要有个保障才行。
现在他还是抓紧时间用自行车把这堆东西带回去,让方恒先洗肥肠,自已则是把猪耳朵这些切下来。
方恒边洗边问:“飞哥,你咋拿两个这么大的猪头回来?这东西能卖得好吗?”
卤肥肠能卖得好是因为入口就吃,这猪头这么多骨头,大家应该不会买吧?
“你难道还不相信我的手艺?这猪头肉做下酒菜可不比卤肥肠这些差,而且缩水还不严重。”这一点才是叶晓飞最看重的。
虽说有骨头,但是猪头上的肉也厚,加上便宜,卖这个绝对也是一个很不错的收入。
关键是卤肥肠已经有人开始模仿了,他必须要拿出创新的东西,才能更吸引人。
叶晓飞有种预感,这件事就是那个卖烤红薯的男人做的。
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