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第528章 山楂树(第2页)

她仔细观察着山楂树的每一个细节,从树干到树叶,再到果实。

她发现,山楂树的树干并不光滑,而是有着许多细小的纹路,树叶也并不是单一的绿色,而是带着一丝淡淡的红色。

她突然意识到,也许她可以把这些细节融入到蛋糕中。

温暖暖兴奋地跑回店里,开始着手准备。她先用山楂果熬制出浓郁的山楂酱,然后加入紫米,调制成一种独特的紫色。

她用巧克力做出树干的形状,再用山楂酱和紫米混合物做出树叶和果实。

最后,她用冰激凌做出树干上的纹路,让整个蛋糕看起来就像一棵真正的山楂树。

温暖暖站在厨房里,看着眼前那棵“山楂树”蛋糕,心里却充满了不安。

她知道,虽然蛋糕的外观已经达到了胡星的要求,但口感却远远没有达到她的预期。

山楂的酸涩和紫米的粘稠,再加上冰激凌的冰凉,三者混合在一起,味道显得有些怪异。

“这可怎么办?”温暖暖自言自语道,眉头紧锁。她知道,如果不能解决这个问题,

胡星的订单就无法完成,她的蛋糕店也会因此失去一位重要的顾客。

就在这时,店门的风铃再次响起,温暖暖抬头一看,是她的老师沈梦走了进来。

沈梦是一位资深的糕点师,曾经在多家知名酒店担任主厨,后来因为年纪大了,

才选择退休。但她对糕点的热爱从未减退,经常来温暖暖的店里帮忙。

“沈老师,您怎么来了?”温暖暖有些惊讶地问道。

沈梦微笑着走到厨房里,看了看桌上的蛋糕,又看了看温暖暖的表情,立刻明白了她的困扰。

“暖暖,遇到什么难题了?”沈梦温和地问道。

温暖暖叹了口气,把胡星的要求和自己的困惑一五一十地告诉了沈梦。沈梦听完后,点了点头,说道:

“暖暖,你做得很好,外观已经达到了顾客的要求,但口感确实是个问题。”

温暖暖点了点头,眼中充满了期待:“沈老师,您有什么好办法吗?”

沈梦没有立刻回答,而是走到蛋糕前,仔细观察了一会儿,然后说道:

“暖暖,你知道为什么山楂和紫米的口感会显得不协调吗?”

温暖暖摇了摇头,她确实不知道。

“这是因为山楂的酸涩和紫米的粘稠,再加上冰激凌的冰凉,三者的口感差异太大,导致整体味道不协调。”

沈梦解释道,“要解决这个问题,我们需要找到一种方法,让这三者的口感能够更好地融合在一起。”

温暖暖若有所思地点了点头,但依然感到困惑:“可是,该怎么做呢?”

沈梦笑了笑,说道:“暖暖,你还记得我们之前做过的那种‘渐变慕斯’吗?”

温暖暖眼睛一亮,立刻想起了那种慕斯。渐变慕斯是一种通过不同层次的口感和味道,逐渐过渡的糕点。

每一层的口感和味道都有所不同,但通过巧妙的搭配,最终形成了一种和谐的整体。

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